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那碗煲汤

作者:曹秀芝




       有人说馋人爱喝汤,我就是。

       从小就喜欢喝汤,鸡汤、鱼汤、骨头汤,面汤、片汤、疙瘩汤,除了迷魂汤外。

     夏末秋初,应小学同学之邀,去武汉三峡游玩,在同学的准亲家家里,品尝了一碗正宗的武汉砂锅煲汤,那味道,好喝,难忘。

   我们是在武汉报的旅游团,同学的女儿已经在武汉当地为我们办好了一切手续,定好中午发团,直接去宜昌坐船。我也就此机会边游玩,边与同学一起,顺道为女儿相相婆家。

其实我的目的就是为了玩,相家的事与我没关系。两个孩子大学时一见钟情,自由恋爱,柔情蜜意了好几年,马上毕业了,应男孩的父母盛情邀请,同学硬是拉上了我,旅游加相家,我就厚着脸皮应允了。

   高铁很快,半天时间到武汉。一出站台,就看见同学女儿和男朋友在招手,看见亲人了,高兴啊。坐着准亲家大哥开的车,半个多小时把我们接到了他家。

家里收拾得很干净,窗明几净,整洁温馨。客厅面积不大,布置的简约明快,沙发上方一副裱好的手工十字绣镜框,“一帆风顺”四个字,寓意着家庭和美,吉祥如意。墙角一隅的方几上,一盆兰花长满嫩绿的花箭,高雅清丽,蓬勃欲出,仿佛在欢迎我们这远道而来的客人。雨后的窗外,一颗高大的桂花树芬芳馥郁,花香扑鼻,树下竹椅上有位老人在看书,人闲桂花落,巷静书墨香。空气中透着清新和湿润,一种惬意的舒适感让我忘记了旅途的疲劳。

    准亲家夫妇热情地招待着我们,又在厨房忙碌着烧菜做饭。此时,同学的女儿和男朋友带着我们参观卧室和餐厅。 我说客人不能随便进入主人卧房的,不礼貌。小丫头笑着逗我们:既然是相家来了,犄角旮旯都得瞅瞅,免得老妈心里不踏实。说实话,看到人家的卧室,心里对女主人又敬佩了几分。一进房间给人的感觉很安宁,虽然没有豪华的寝室家具,也没有高档的床品饰物,普普通通的小卧房布置的雅致精妙,舒适利落,床品饰物的颜色与家具格调的搭配特别协调,尤其是床单,铺得见棱见角,一丝褶皱都没有,让人看着就舒服。出房间,我笑着对同学女儿说:“丫头,这婆家我先相上啦!” 女孩偷着拉紧我的手,在我耳边悄声叮嘱我:“亲姨,使劲替我多说好话,让我妈放心。” 我捏了下孩子的手,心里热热的。

    孩子也许不知道,她的父母已经认可了女儿的婚事,只是嘴上始终没吐口。来时在高铁上,同学已经把女儿的情况告诉了我,他们夫妻一直担心离家太远,照顾女儿不方便,还有就是男孩家条件不是很好,怕女儿婚后受委屈。做父母的为孩子考虑的比较多,尤其在人生大事上,父母的这些顾虑也是舐犊之情的真心袒露吧,懂事的女儿也一定会晓得。

    “来,先喝碗汤”。准亲家大嫂用标准的武汉话热情的招呼我们。论年龄她年长我们一岁,但看起来比我们年轻好多。个子不高,皮肤白皙透亮,乌黑的卷发很随意地盘在脑后,长长睫毛下,一双温柔的眼睛里带着如水的温柔,让人顿感亲切。

    我也不会客套,起身坐在典雅厚重的餐桌前,也许是真得饿了,当一大碗冒着热气、散着浓香的排骨藕汤端在我面前的时候,突然感到视觉、味蕾极度灵敏起来。透过餐厅玻璃吊顶灯洒下的柔光,骨汤的香气氤氲着,立刻把肚里的馋虫勾出来了,顾不得矜持,端起碗美美地喝上一口,爽!好喝极了!浓浓的汤汁清淡爽口,不油不腻,细细品来,有一股淡淡的藕香在嘴里回味。夹一块藕入口,酥糯軟滑,心暖身暖,喝上这么一碗藕清甜、肉香浓的排骨藕汤,此时,你也会爱上这种享受。

   平日里在家对这其貌不扬的藕总是不屑一顾,即便是在饭店见到,也很多是一道加了馅的甜品,真没想到这再普通不过的小玩意,竟可以做出这样鲜美无比的汤来,此时,对这不起眼的藕儿竟肃然起敬了。

    桌上,同学的女儿告诉我们:为了熬这锅汤,她准婆婆昨天整整忙了一天,去市场精心挑选上等的排骨、鲜藕,回家洗净浸泡,用炭火、砂锅,大火熬开之后,改用微火熬制七八个小时,直到把汤里的排骨煨得酥软,把藕煨得甘美,一锅汤汁浓郁的排骨藕汤就好了!这是武汉人在家接待贵客的必备菜,也是最隆重的礼节!

      武汉之行,难忘青山碧水,难忘三峡大坝,更难忘那碗暖人的排骨藕汤。

 

来源:采风网 发布时间:2018-12-21 编辑:张占宣副总编 点击量:128

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