杏花艳过诸花娉，

人间四月百媚生。

好雨纷纷润时机，

高天布谷唱声声。

柳绿千姿榆钱园，

耧耙耕耘麦苗青。

安瓜种豆正当时，

夏秋如意农家兴。

小注：榆钱

谷雨节气左右榆树生新嫩叶

并伴生圆圆的榆钱

此时的榆钱和嫩绿的榆叶

可作为大自然馈赠的美味一饱口福

早年间春天青黄不接时

人们纷纷采摘榆钱榆叶

拌一些玉米面高粱面调料面

蒸熟后作为主食食用

榆钱、榆叶和槐花都有清香味道受人爱戴

当今北方仍有许多人作为调剂饮食健康佳品

2021-4-20  谷雨