本人对重庆小面独有情衷。

应好朋友的邀请，去年到重庆的那天早餐，为了对得起咱的肚子我一连“消灭”了3碗小面。哎呀，真是香啊！

小面是随便吃，可肚子是咱自己的。最后吃的我撑撑的、饱饱的。

有人见我到趟重庆肚皮大了，就调侃我：“老兄，几天不见你的肚皮怎么被谁搞大了？”

我一听这话真是有些滑稽，也有点味道，还带着那么点说不出来的搞笑。就咧咧嘴带着一种“回击”的口吻对朋友说：“就是被这香香的、及其诱惑我的重庆小面搞得啊！”

“这小面有那么大的力气？”您看朋友还来劲了不是。

“是啊，因为我喜欢它。小面这情人都钻进肚皮里了！”我就直接说了吧。

......

没辙，肚子被搞大了这可是自己心甘情愿啊！

离开了重庆，我就再没有这口福了！

日后我在北京多个重庆小面的摊位上，专门买碗重庆小面吃，想再回味一下当时的味道，可是小面端到跟前一看这佐料我就料定，不是我在重庆吃的味道！

我想在这样大的京城，就是找不到去年在重庆吃这小面的味道了。

想想吧自己做调料，吃起来还有那么点小面的味道。

我想，人们对小面优劣评价的标准，最主要的就是佐料。其实我说重庆的小面让我“流连忘返”就是这佐料的香！重庆人的手艺就是高。佐料就是其重庆小面的灵魂所在！
    小面家族品种丰富，富于变化，那个早晨我跟厨师要了不同口味的小面，厨师一看我是外地人，真照顾我啊。我说这就是十足的个人定制口味。“干熘”就是少水干拌面、“加青”就是多加蔬菜、“重辣”我喜欢多加些红红的辣椒油等等。

我知道小面作为重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。

重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。

在重庆的几天里每天清早我看到，街边的面摊格外红火。

不管是美女们，还是西装革履的绅士们，在这个时候也顾及不了自己的形象，吃着那是个香哦；“呼-呼-呼”，三下五除二就把一碗小面吃的一干二净，擦擦嘴上的红油上班去了。

吃重庆小面不论地位、不谈身世，各色人群同为一碗。

我爱吃重庆小面，看样子自己成为重庆人为时不远了！

        2024年5月31日