冬至了，香香的味道飘来了！

    怀旧的味道排在榜首，全是小时候的味道。玩的是滑冰、滚雪球、堆雪人；吃的有白菜汆丸子、粉条炖猪肉；冒着热气的窝窝头、烤在炉子里的大红薯......

       那个年代最诱人的就是滑冰。冬至开始数九，我知道天寒地冻意味着滑冰只有这时会梦想成真了。临睡觉前在夜深人静的胡同里泼上几盆凉水，早起就是一个厚厚的小“冰场”了。咱不用冰鞋、没有冰刀。就是穿着塑料底的棉鞋，可以快快乐一个上午。

      滚雪球也是一项运动了。那时可不像现在冬至了还不见一星的雪花飘。那雪花飞舞的年代，可是我们兴奋、快乐的年代。大雪停了太阳公公钻出了被窝，我们写好了作业按照事先的约定，就各自走出家门。在雪大的胡同里开始施展着自己的“才干”，比赛滚雪球。滚雪球要从攥雪球开始，等到这小雪球有分量了，这雪球就好滚了。听说过吗？滚雪球还会出汗的，是的，那时滚雪球是比着谁的雪球滚的大，这雪球大了滚起来自然要费力气，出力气就会出大汗的，

    堆雪人这是一项美的展示。雪球滚好了，那么不能就是放着啊，在胡同的角角、在大院门口堆上几个雪人是再正常不过了。您看我们同学中的“小二”，有点膀大腰粗的感觉。他滚的雪球是又大又快，要说堆雪人他又是一个长着脑子的人。大雪球上摞着一个小雪球，这不叫雪人，只有把眼睛、嘴巴和鼻子都镶好了，这才叫雪人。这雪人在他眼里要装扮装扮。小雪球堆起来的是少女般的漂亮，那弯弯的眉毛和眼睛，再有一个樱桃小嘴。用一个小干树枝当鲜花，插在雪人的头上，真美。捡来一块草帘围在雪人的脖子上，感觉楚楚的浪漫极了。

那个年代蒸锅窝头是户户的家常便饭。在寒冷的老北京对我们孩子来说，肚子饿了，有俩窝头进肚，填饱叽里咕噜叫的肚子就是最大的满足。吃窝头香，做窝头也很有趣。

     老北京话说窝头翻个儿——现眼。这话的本意是窝头下面有一个不小的洞眼，那么倒过来这洞眼就露出来了。是形容一些人干的一些事不光明，早晚会露馅的。

     那么窝头为什么会有个洞眼呢，其实我在学做窝头的时候，妈妈告诉我，窝头是“死面”做的，如果就是把这棒子面做成圆圆的馒头形状，是不好蒸熟的，就是蒸熟了吃起来也不会爽口。因为这死面就似一个大铁砣，如果凉了就会更硬。所以妈妈在做窝头的时候，常掺上一些白面，还把大枣泡软了去核揉在棒子面里，这样蒸出来的窝头像穿着一件别致的马甲，放在嘴里是即软又香。

    冬至时光吃块烤红薯，这味美味鲜是再美不过了。剥掉红薯皮，诱惑的红薯肉肉放进嘴里，甜甜的、香香的，是不是像与恋人接吻一样甜美！

      因为改造前的北京，户户住在胡同的平房里，冬日的取暖家家用一个火炉子。有火就可以烤红薯了，可以在火炉上支上两根粗铁丝，红薯放在上面烤，也可以把红薯放在炉膛的上面，盖上一个小火盖，红薯让余火慢慢烤。相比之下，为了不中煤气，盖上炉盖是安全的，因为煤里的煤气就会顺着烟囱跑掉。

......

    得，冬至又让我说多了。

2024年12月21日（冬至）