漫山遍野的枣树。

在众多的果树王国里，三千宠爱与一身的，往往是桃李橘柚，然而我却钟情于枣树。前不久，到赞皇的枣乡又走了一圈，由钟爱上升到敬爱，敬仰。

古老的赞皇是“千年古县”。春秋战国时期已有人居住。县境内有山名赞。相传周穆王伐犬戎战胜于此，封为赞皇山。隋开皇十六年（公元596年）置县时，以山谓县称，称赞皇县，距今已经1400多年。宋熙宁五年至元佑元年，元至元二年至七年曾两次并入高邑县，新中国成立后，1958年并入元氏县，1961年复置赞皇县至今。历史上先后出过三状元，六宰相，三十五进士，又称“宰相之县”。然而引起我敬慕之情的，却不是悠久的历史，而是生长在这片土地上的枣树。

到过赞皇的人，没有吃过赞皇大枣，没有见过枣树算是白来了。

赞皇地处太行山东麓。太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素，属暖温带半湿润季风型大陆性气候，一年四季分明，特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。赞皇大枣每百克鲜枣含维生素300到600毫克，维生素C的含量是苹果、桃的100倍，猕猴桃的15倍，有“天然维生素王”之称。

大枣营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇民间谚语有“一日吃仨枣，百岁不见老”之说。明代典籍《独异录》记载：唐武帝李炎在位时，宰相李德裕(赞皇人)用赞皇大枣调羹进献于皇帝，其强身健体、延缓衰老作用明显。因此，赞皇大枣深得皇帝的喜爱。

作为唯一一个枣品种中的“自然三倍体”，赞皇大枣向来凭借营养丰富、个大、含糖量高达62％的特色而闻名。赞皇大枣的果实呈紫红色，用手搬开能拉出尺把长的蜜丝而纤连不断，核小、肉细而脆、肉厚、味甜、方便贮运运输，是河北省赞皇县的著名特产，并素有“中国大枣之乡”的美誉，

赞皇大枣素有“七个一尺，十个一斤”之称。赞皇县又有“中国大枣之乡”的美誉。主产区集中在吕庄，严华寺，阳泽，营儿，院头等地。1956年在长沙评枣会上被评为全国大枣之冠，赞皇大枣已在国家商标局进行了名为“金丝牌”在枣注册，94年荣获首届全国林博会金奖，97年获第三届全国农博会名牌产品和首届河北省农博会名牌产品称号。赞皇县已被河北省定为红枣生产基地。赞皇金丝大枣畅销全国，及港、澳、日本、美国、加拿大、东南亚等地，在广交会及香港市场倍受欢迎，竞争力很强。

每年的夏秋季节，赞皇的枣树是一道特别靓丽的风景线，主产区的山岗与山岗之间，到处都是浓绿的枣树林，古朴的农家房前屋后，一排排，一片片，一溜溜。有的似方阵，有的似伏兵。那一串串青枣青翠欲滴，绿亮缭绕的全是枣树。

这是一种高尚气派的物种，不管是富饶之地，还是贫瘠山坡，它都能生长的异常茂盛，不畏酷暑炎热，默默地生长，然后在默默地奉献者自己的一切。它非常低调，低调的在人们享受夏季瓜果香甜的时候，却将自己的累累硕果隐藏在绿叶之中，和那些赞美，颂扬离的远远的。

它也懂得保护自己。不到成熟的时候，它总是把果实与绿叶浑然为一体，圆溜溜，亮晶晶像翡翠。倘若摘一些吃，没有丝毫的甜味，连嘴馋的鸟儿也不会来亲一口。岂不知，它正孕育着甘甜，君子之风啊。

其实，世间一切事物，都有它自身的发展规律，这是哲理，枣树也不例外。到了中秋，你瞧吧，那些明亮的青枣逐渐发白，白中透亮，不几天便白中透红，倘若尝一口，就有了丝丝的甜。常言道“七月十五花红枣，八月十五枣红山”。那红枣挂在树上，如玛瑙般晶莹剔透，又像碧绿的枣树上挂着一盏盏小红灯笼，打招呼的望着，呼唤着收获。一串串的红枣又像一串串忽闪的大眼睛，逗得你口角流涎，心里痒痒的。

仲秋的赞皇，满树是丰收的喜悦，如诗如画，真是美不胜收。那艰难的岁月里，田土无收，大枣做为可以果腹的食品帮助人们度过了难关。而今成了人们的主要经济支柱，为我县的经济腾飞保了驾，护了航。当年毛主席过生日时，还成为贡枣给老人家进了贡。

赞皇大枣不但可鲜食，还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面、罐头，枣夹核桃等多种食品，又是常用的中药材。赞皇大枣树花量大、花期长、花蜜丰富，品质极上，是很好的蜜源，经济价值很高。

赞皇枣树默默地生长在赞皇的田间地头，不争荣宠，不慕虚名，一生都默默地奉献，不只是一份甘甜，还有许多许多……

我想，赞皇的枣树，是一个伟大的物种，它应在大自然的历史中，占有重要的一席之地。