今天呢，我要与大家来谈一下喝酒。为什么要谈喝酒呢？主要是，我们每逢聚会、过节相聚等，在饭局多多少少都会喝酒，我也不例外，但是，喝完酒后，让我感触万千，所以我想与大家谈一下喝酒。

　　酒，这个东西，你说它好，它也好，你说它不好，它确实还真不好。怎么说呢，喝酒，你喝多了呢，会呕吐，会难受。当你呕吐的时候正儿八经就是你难受的时候。有时候你把酒喝了，似乎觉得你没醉，但是你的行动上完全不听头脑指挥，行动乱了，但是呢你的头脑却很清晰。看起来跟平常人一样，但实际却是已经沉醉不知归路了，这都是喝酒的一个正常的表现。说起来，喝酒等于说是花自己的钱去消费，最后把自己喝的很痛苦，说白了就是用自己的钱让自己难受，所以喝酒从表面上来看似乎是一个很快活的东西，但是呢每当酒后呕吐的时刻，便会明白花钱找难受的道理！这似乎有点搞笑，好像很讽刺，你看你自己花钱去喝酒，这本是多么享受的事情，可是喝完酒后自己已是晕头窜脑的、东倒西歪的、走起路来左晃右摆、说起话来满口胡言乱语。你说这看起来是不是有点悲伤、有些搞笑。谈起喝酒，我想说：

　　首先，酒是什么？

　　酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。它的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，我们食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，及工业、医用酒精。

　　其次，为什么要喝酒？

　　酒，是有酒的文化，我们喝酒，其中重要的是交流、探讨、学习其中的酒文化！

　　在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

　　同时，世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

　　在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

　　因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

　　“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

　　酒的魅力，不仅诗是如此，画亦如此。

　　在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

　　再之，当代人对酒文化又是如何延伸的？

　　酒，这种文化，在中国延续了上千年，中国不仅是一个酒文化大国，也是一个酒的历史的大国。对于现代社会的飞速发展，人民生活节奏的加快，在酒文化、理念、用途上有着重大变化。

　　在喝酒上，重点有这么几个方面：

　　第一，在亲朋好友聚会上。

　　亲朋好友很长时间都没有见面，有幸一聚会，在饭局，不得不碰几杯酒，同时在聚会中，难免也会遇到一些新的朋友，那么在第一次见面，怎么又能不喝几杯致意好友呢？其实，这就是所谓的，在饭局上通过喝酒的方式来认识交流、相互沟通、增加感情、拉拢关系。

　　有的时候呢，在喝酒上，大家有一个共同认知，就是感觉彼此关系好，彼此就得多喝几杯，总是以为酒喝的越多，感情就越地道、够义气，关系就越深情、厚谊。其实不然，我认为这种观念是一个误区，我觉得关系的好坏并非是用喝酒多少来衡量的，真正的关系好，不在乎你在酒桌陪他喝多少酒，只要意思到位，心意表达到了，礼仪尽到位了就好了。但是现实不然，酒桌上，很多人都普遍的认知：你要想你的心意到位，意思到位，那么你的酒必须要喝到位，所以呢，在这里，你喝酒与你表达你们之间的交情、友谊，是与现实又很大差距的。就从这个方面来说，有些人酒量不行，有的人酒量很好，酒量大的人与酒量小的人一起喝酒，酒量大的人喝个几杯都没事，但是酒量小的人可能喝个一杯就差不多了，但是呢为了陪他，你不得不煎熬着把酒往肚子里灌，这是非常尴尬的事情。有时候你跟别人吃饭，人家举杯敬你酒，你说还能不喝？你不喝，难道你不给人家面子吗？你喝了，但是你酒量又不行。所以来说，这种延伸的酒文化、观念，我觉得是有待改善的！那些在饭局上酒量不大的人，面对敬酒，他干脆直接不喝，其实我觉得这个做法是很聪明的。因为酒桌上那么多人，你三两杯的酒量，也就只能陪个三两个人，一旦喝起来，其他人你不喝，似乎是不给人家面子，道理上总是有点说不过去，但是都喝的话，酒量肯定扛不住。所以选择不喝，是明智抉择！

　　第二，在工作等洽谈需要上。

　　因为工作，与客户、合作伙伴、公司领导等有一些饭局，是在所难免的，在饭局上，需要喝酒更是不可推辞的。假如你是一个公司的领导，公司来了合作伙伴，然后大家一起吃饭，你说你作为一个公司的领导 与合作伙伴一起吃饭，你难道不陪人家不喝两杯吗？倘若对方爱酒，但你呢因为不能喝酒无法向对方陪酒，对方看起来似乎有些不像话。当然你要喝起来，或许三两杯就趴下了，到头来本身是你要招待别人，到头来却是别人来给你收拾酒摊子！

　　如果你是员工，领导爱酒，你们一起吃饭，让陪领导喝杯酒，倘若你说喝不酒等回绝的话，一来伤了领导的面子，二来领导想喝酒都没个人陪，要是领导一个人喝起来，自然喝不起劲，也没啥味儿，不得不尴尬收场！

　　当下社会，在商业应对的场合下，我们需要喝酒。不管是在官场，还是社会，大多在酒场混的不错的人，都是朋友多、交际广、关系硬、有头衔、有实权......他们不是领导就是某个方面、团队重要的人。在酒桌，能喝酒，就有说话的权利；能喝酒，就有扩大交际的圈子；能喝酒，就有谈事的机会。如说，当时俞敏洪为了开展英语培训班宣传工作，能顺利的在外边贴广告，特别请了公安局的人喝酒，那时候他一个劲的陪公安局的领导、工作人员喝酒，直到最后把自己喝的不省人事被送医院才罢休，后来公安局的人看到他那么拼命的陪他们喝酒，最后俞敏洪贴广告宣传的工作顺利开展。正所谓：在办公室解决不了的事情，在酒桌十之八九都能解决！可见喝酒与办事的重要性。

　　第三，在调节情绪变化上。

　　有时候，或高兴，或悲伤。你喝酒什么都不为，就是为缓解一下压力，调节一下心情，缓解一下疲劳，借酒消愁，喝酒壮胆等。当心情不好的时候，试图通过酒来浇愁，舒缓自我。如说那些失恋的人、因为某些事受伤、想不开的人，总是喜欢、习惯着通过喝酒的办法来安慰自我。当然呢，通过喝酒到底有没有舒缓情绪的作用？表面上喝酒会让你的神经达到一个兴奋，刺激大脑，让你昏昏沉沉，让你的头脑有达到兴奋，故而像是有调节心情的作用。实则不然，兴奋之后，有时候可能会忘乎所有。其实从科学上来说并不能缓解你的压力、调节心情。它只会更加的伤害你的身体。

　　再之，酒有什么伤害呢？

　　酒，是个好东西；酒，也不是个东西！高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。酒会伤谓、会刺激大脑，让你神志不清，会让你耽误很多事，也会让你出很多事……

　　酒，是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷如冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无处不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

　　酒，是一种即让人诱惑又恐惧的水，你若喝掉，虽快活一时，却伤及一身，疼及半世！

　　最后，我们又该怎么面对喝酒呢？

　　说到喝酒上，还是要回归到酒文化、酒理念上！喝酒，在中国乃至全世界，每个地方都有着不同的喝酒之道、喝酒文化、喝酒习惯。酒，相当于茶一样，茶有茶道，有茶文化。喝酒呢，其实就是在饭局上逐渐形成的一种礼仪。酒桌上，干杯喝酒，其实喝的不一定是酒，而是感情、交情、关系，喝酒中，是有喝酒的话语，有时候，你若能说会道，或许能减少很多酒的剂量，这就是喝酒之道！有些人不喝酒，但他可以用水代酒，以茶代酒。他为什么要代酒，因为他用这个东西把它当作酒来借酒回敬人家，其实也是对人家的一种尊重。

　　尽管喝酒有很多的危害，但是我们一定要看清场合，分清情况，不必要的情况尽量少去碰酒，毕竟它也算是一种毒水！酒有时候不能不喝，但是千万不能一喝上瘾。开车不要喝酒、工作不要喝酒、考试不要喝酒等等很多重要的事情，千万不要喝酒！

　　酒这个东西，虽然有很多伤害，但是也有很多作用。总之，我们在喝酒时，一定要把握住度，该喝的时候就喝，不该喝的时候我觉得千万不能喝。必要的情况下，随机应变，尽量在酒桌试图用语言的魅力减少喝酒的杯数。喝酒后，尤其是喝大了情况下：一开始喝的时候，像喝水一样，只不比水多了些辣香的味道，但是喝酒后，或许头脑里面什么都记得，但在行为举动上，就不听头脑指挥了，走路一歪一歪的，视觉或许也会慢慢模糊；也或许喝完酒后，睡一觉起来过去一切的事情基本都记得，唯独喝酒的事情却被忘却！这就是所谓的：喝多了、喝的断片了！想想真的很可怕！

　　酒，是一种文化，喝酒，喝的不一定是酒！我们一定要剖析喝酒之道，学习喝酒之话，学会利用酒道处理事情，而不是把拼酒当作一种人生底气！

　　学会珍惜生命，适度饮酒；畅谈人生，品酒论道！

 简介：阮中华 ，青年艺术家，《意不尽网》总编。原名：阮班勇，字：永远，号：阮源流长。1993年生于陕西省安康市白河县。中国当代青年艺术家、词作家、设计师、自由撰稿人。现为陕西省青年文学协会会员、《三秦都市报》通讯员、《史飞翔工作室》签约作家、《意不尽网》总编。

　　阮班勇自幼受父亲影响，酷爱书法、绘画、文学，曾随当地美术教师赵莉、陈定根、马太德、吴孝军老师学习基础绘画，并受当地民间艺术家刘传文先生指导学习国画，受民间艺术家柴隆鼎、阮英胜先生指导学习文学、书法，后又师从叶岐生、张文隆、祝金刚、贺大年、阮成森等老师学习中国画，师从杜战峰、邱文理、骆天民老师学习书法。文学上多受田冲、史飞翔、孙亚军、杜育龙、秦鲁子、章帆等老师指点。

　　文学启蒙作《家乡的变化》，代表作有《路》、《慎重》、《行伤》等。国画代表作《白河春意》、《陕南山水•系列》等。