有人说，酒是辣的；也有人说，酒是香的。有人说，酒是苦的，也有人说，酒是醇的。有人说，酒是粮食精华，也有人说，酒是勾兑的……总之，人们对酒的认识和理解各有千秋。

酒是生活的调味剂，是缓解气氛的催化剂。酒是饭店的宠儿，是酒场的佼佼者。看到酒，曾经如酒的岁月一幕幕在脑海里浮现。

十几岁时，我品尝了人生的第一杯酒。一股辛辣味充斥了年幼的喉咙，烧灼感从舌根到了鼻尖。胃里有种难以言表的火烧感，欲吐不能，欲哭无泪。

上中学时，课间发现一位女教师醉酒后反锁在屋子里嚎啕大哭的场景。她边拍桌子边大喊大叫，门外的人爱莫能助。我心中幻想着酒的魔力真大，竟让人失去理智和常态。

工作成家后，三五友人常常痛饮，隔三差五地聚会一次，偶尔故作潇洒般吆五喝六一阵子。微醉，感觉酒的辛辣只是瞬间的记忆。酒桌之上，豪气冲天，满不在乎，有时又感觉酒至微酣是一件美妙的事，美轮美奂，飘飘若仙。大醉后，人生百态暴露无遗，胡言乱语者有之，倒头大睡者有之，东倒西歪者有之，有人把心中藏着的那点小秘密如豆般倒出，一吐为快。

在酒精的麻醉下，我只想呼呼大睡，醒后竟不知席间是谁劝酒。偶尔有点零散的记忆，不过，这些与饮酒的品种有关；也有的酒先是让人兴奋，酒壮英雄胆，平时不敢做的事情酒后肆无忌惮。那次在发小家小聚，“酒逢知己千杯少”。返回时摩托车车速竟达到70迈，只感觉耳边风声呼呼，模糊地看到树木飞快地后移。心想，平时车速40迈，今天70迈并不觉得快？下坡时车速竟达到80迈，我意识到了潜在的危险，就将档位从4挡减到2挡。车速降了，我的心里“咯噔”一下平静了许多，瞬间有了安全意识。

40分钟后到达单位，进门想睡觉，可胃里像翻江倒海般颠簸，胃内东西向上翻腾，我“哇”一声吐了一地。忽而感觉酒水和饭菜的混合物在胃里膨胀发酵，达到一定极限后从我的口鼻喷出，一股嗖臭味充满了室内。胃里一阵阵上翻、上窜，眼泪溢出眼眶。稍微平静一会儿，胃里又开始罢工，不停翻滚、搅动，最后翻上喉咙，又一次喷出。漱口时，有一股苦水从胃里向外吐，匆忙中又从口鼻迸出，如此反复数次，胃内空空，平静了片刻。呕吐后身体开始发冷，打寒颤。只想迅速躲进温暖的被窝，根本顾不上满身的污物。

饮酒是豪爽的，醉酒是痛苦的。

大凡爱饮酒之人都有这样的经历。三五天后，酒虫苏醒，酒瘾发作，另外一帮朋友招呼，欣然前往，又一次喝得大醉如泥，好了伤疤忘了疼。

中年后的一次体检，报告中度脂肪肝。看着密密麻麻的诊断报告，忽然如梦初醒，再这样沉沦下去，一定后患无穷，便有了与酒说再见的想法。

与酒拜拜，说起来容易做起来难。戒酒难，难于上青天。每次聚会只要想起脂肪肝的报告，忍痛割爱，离开了一往情深的聚会。偶尔躲不过的酒场只是逢场作戏，象征性的端端酒杯。同事朋友的不理解和冷嘲热讽我忍了，我也认了。

如今两鬓霜染，芳华不再。常常梦见自己在酒桌上开怀畅饮，豪气冲天，会有一种笑意，有时又觉得幼稚，哭笑不得。

酒是苦的，也是甜的。酒成就了一些事情，也败坏了一些事情。有人说，酒是生活的润滑剂，但我想，饮酒应量力而行，适可而止。