果之珍品者，厥属荔枝。荔枝之根，原系南岭，丛林故郡，落落星稀，后成规模，今产衍千年有载，繁茂百代不衰。荔枝之属，受气于离方，泽植于温土，秉木震性，负阳而舒居。性敏而独跃，灵灵郁郁，长三五之丈，曲直而有节。上吸天和雨润之精，下通湿地纯厚之气，中集灵秀演衍之神。孕天地之精，展华茂之采，荔枝之神气，尽在此中矣。树形乔木之器，干粗而笃厚，皮褐而敦温，叶如针似卵，薄革有光；枝若柱绣黛，理脉纤条。远观如帷之垂盖，近规抱而尺环。青瑛孔翠，碧碧葱葱，蔚为可观。

       每于春交季夏之时，枝分芽长，羞蕊交萃，花谢而蒂结，精实而果成。青青如栗，闹闹突突，如穗谷垂枝，铃铃满挂，如桃李累累，挤挤唉唉。最是丰收之际，凭风遥望，朱翠浸染，彼伏临现，清香四溢，飘红满眼。而近觑之时，果实如雏鹑之卵，并蒂如珞，结梗缠枝，涵光陀润，皴圆饱胀，皮薄褶硬，独蕴奇形。然，胞壳剖落之后，新容尽现，其形如鹅凝脂，滋肤玉乳，硕肥含浆；其味儿盈汁若桂，露吐醇甘，爽之于口，透乎其唇，启喉舌咕咕之间，滑落坤腹，泽润清芬。果之美者，斯若此，难言百果之类喻焉。

       荔枝之乡，划九州而离属，虽累迁之风如浪随潮，星罗棋布，然千年基厚，不出温润雨霏之地。而其琅琅满眼，开枝散叶之势，已达百种之余，纵观品类，或存高下之分，当分色味之别。今展纸成文，若一一分列，细品其形，亦难矣哉。故，择其优者，以鉴其情，以甄其性，以圆其说。闽粤川贵，滇台之地，多以桂味、糯米糍为上佳之品，亦鲜食之选。涉一含三，外延“妃子笑”之典，或可盖荔枝之机也。

       “桂味”之品，性淡醇芬，如桂花之香而遐其名，其状若球，其色浅而薄脆，裂甲如龟，刺锋尖而锐，肉黄白而实，核小而味甘。成熟于七月，又分支双品，尤以“鸭头绿”为最。

       “糯米糍”又名“米枝”，果实如心，柄呈歪斜之状，初成黄蜡之色，熟透之时，鲜艳如赤，龟裂片大而狭长，纵排稀疏，微凸阔而显，果顶丰满，蒂部略陷，核细肉厚，色呈黄白而透光，味儿甘浓甜香，如嫩如滑，七月纯熟，细以“红皮大糯”和“白皮小糯”瞩世。

       “妃子笑”原枝海南，个大核小，青红相间，果实而味甘，肉白如蜡。因贵妃喜食其味儿而誉播华夏。古之杜牧专有名句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”其缘其态，绝唱千古，遥想当年，使臣策马由缰，绝尘沥沥，如诉如烟，其情可感，其心可佩，而所旨之质，皆示荔枝之珍也。

       于药而言，荔枝其性温，酸、甘入心、脾、胆经，果之核肉入药，可理气补血，生津止呃，温中止痛，补心安神。又有益智补脑，降血糖，消肿解毒，止泄泻之功，深受有识之士青睐，又有滋补美容之效，女士犹爱之，经百千万亿之人，远播四方，遂成风靡之气，久久共识，以喻荔枝之品貌，堪称果中极品矣。

 责任编辑：李洪涛