“ 龙眼”，是葡萄的美称。龙眼葡萄紫红圆润，晶莹透亮，酸甜味美。郭沫若先生赞称龙眼葡萄为“北国明珠”。

龙眼葡萄生长在长城脚下，桑干河畔的怀涿盆地（河北省怀来、涿鹿）。这里地处北纬四十度，海拔从397米到1978米，不同高差带的小气候区域，适合种植多类型葡萄品种，是世界葡萄种植的最佳黄金地带。这里四季分明，昼夜温差大，阳光与热量充足，从气候到土壤都蕴藏着葡萄种植的先天优势。据说，早在1200年前这儿就开始种植龙眼葡萄了。

长城老一辈酿酒人在上世纪七十年代用龙眼葡萄硏发干型葡萄酒，1978年中国第一瓶干白葡萄酒问世，填补了中国葡萄酒行业的空白，并于1979年斩获国家金质奖，随后在西班牙马德里国际评酒会上再获金奖。

往昔已展千重锦，今朝更进百尺竿。四十年后的今天，中粮“鉴赏家”龙眼葡萄蒸馏酒，又在这得天独厚的钟灵毓秀之地诞生。这款美酒，飘逸着甜丝丝的清柔果香，入口柔、不上头、醒酒快，口气清新，唇齿留香。被称之为“液体口香糖”、“可以接吻的酒”。中国味的清果柔香美酒，滴滴优雅细腻，滋养着味蕾，犒慰着有缘者，送来了温馨惬意......

自古以来，在这古老神奇的怀涿盆地上，流传着一段段美好的传说。远古，黄帝、炎帝、蚩尤在此地征战融合，“合符釜山”而邑于涿鹿之阿，实现了中华民族第一次大融合。隋唐时期，太宗李世民还是秦王的时候，曾败走怀涿之地，将士们疲惫不堪，口渴难忍。当地百姓从葡萄架上摘下一串串浑圆汁满，芳香四溢的葡萄奉上秦王和将士们，秦王大悦，看着圆圆的葡萄和龙旗上的“龙眼”相似，便赐予这紫红圆润的葡萄为“龙眼”。

龙眼葡萄的种植和酿造技术，历经汉代、唐代、元代、明清时期至近代不断发展。各朝各代的文人墨客写下大量的赞美葡萄和葡萄酒的诗词。魏文帝曹丕喜欢喝葡萄酒，在《诏群医》中写道：“甘而不饴，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴”；葡萄酒“善醉而易醒”。

李白《对酒》诗：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”。唐代，中国形成了灿烂的葡萄酒文化，古壁画中有达官显贵手捧金叵罗饮葡萄酒的场面。将士们出征前饮葡萄酒助威，壮行！王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”元代，葡萄酒和马奶酒并称为皇家祭祀专用酒。明代，酿造葡萄酒的缸房在民间兴起，李时珍在《本草纲目》中记载：“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐时破高昌始得其法。”

中国长城葡萄酒有限公司 在中国著名的葡萄产区怀涿盆地，引进培育出赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令、西拉等十多个国外优质酿酒葡萄品种。老品种龙眼葡萄的树龄平均在60多年，最高树龄达到350年，葡萄藤下根须扎入地下五、六米深，能够吸收大量的铁、锌、钾、镁、钙等微量元素、矿物质，果实营养丰富。公司在葡萄果园合理控水、控肥、控制产量，控制每亩产量在2000斤左右，让高品质的原料酿造出高端的葡萄酒。上世纪七十年代，在中国葡萄酒泰斗郭其昌先生的带领下，长城人用龙眼葡萄研发出中国第一瓶干白。相继又研发出中国第一瓶国际标准白兰地、中国第一瓶香槟法起泡酒和鉴赏家葡萄蒸馏酒等。长城桑干、长城五星等葡萄酒，屡次亮相国宴招待外宾，这是长城葡萄酒业发展史上的高光时刻，凝聚了世人的眼光，得到了各界人士的青睐。

俯身探索葡萄酒产业的发展，不断硏发高端葡萄酒产品，追求长城品牌葡萄酒的发展，一直是长城人追求的目标。被誉为“葡匠”的长城五星、鉴赏家葡萄蒸馏酒总酿酒师陈佳威，带领团队从2018年开始研发蒸馏葡萄酒，以科技赋能提档升级，让龙眼葡萄产业由“量”到“质”的转变。“葡匠”们精选怀涿盆地优质龙眼葡萄为原料，集中西酿酒工艺精华，釆取低温发酵，连续蒸馏，去头掐尾选取中段酒液精酿，历经多年的上百次试验，在2021年硏制成功“鉴赏家”龙眼葡萄蒸馏酒。这款弥足珍贵的酒，用中国独有的龙眼葡萄，融合独特的发酵蒸馏工艺和独有的陈化工艺，打造烈酒最佳饮用口感，果香浓郁，细腻柔软。众君喜饮葡萄白酒，不妨适量品酌，对身体健康大有裨益。“鉴赏家”龙眼葡萄蒸馏酒的成功问世，再次向世界展示出中国龙眼葡萄的独特魅力！

金秋共酌，品味“鉴赏家”。酒体丰满，晶莹剔透，余味悠长，散发出清新优雅的味道，果香与酒香馥郁迷人，视觉、味觉、嗅觉得以完美呈现，带来无与伦比的感官享受，感受到生活的激情澎湃，感受到中国典范名酒的“醉美”，感受到怀涿盆地“龙眼葡萄”的神奇！