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酒杯里的“五行”和“五味”
作者: 马占顺

      那天休息,进入伏天的北京还算不闷!

      我来到酒铺给家里买点吃的,看到坐在这里有认识的黄大爷、洪二伯和小米他爹。几个老酒友见面打着招呼、透着亲切,那知心的话儿你一句、我一句总也说不完,国骂声也响亮地跟着。几口酒后洪二伯杯中的酒没有他俩杯中的多了。这个说话脑门子上都冒着汗的老头儿,心情看样子真是好极了,连酒铺的老板都被他的动作和言语逗乐了。

      小米他爹说:“您比侯宝林大师说的还热闹,比马三立老师说还幽默,你家老伴儿是不是有你特开心啊?”

      “是啊,我说的笑话公鸡听了都会下蛋,你说咱老伴心里能不高兴吗?”

      “洪二伯您就吹吧,哈哈真是吹牛不上税。”坐着的黄大爷抿着嘴笑个不停慢慢地说道。

      “来来来,喝酒喝酒!”洪二伯招呼着。只见他们各自举起桌前的酒杯,嚷嚷着、开心地把这带着酒精度的液体往自己嘴里倒。一口下去洪二伯的脑门子上又透出了红红的亮光。

      酒杯放回桌子上,爱说的洪二伯又开口了:“你们都喝了大半辈子的酒了,都知道吗?这酒里可还蕴藏着‘五行’呢!”

      小米他爹似乎带着个大问号说“酒还属行道?我喝了这么多年酒,就知道酒看着是无色的,喝在嘴里是辣辣的,咽在肚里是热热的,咱哥们儿在一起是暖暖的。”

      “是啊!酒里的金木水火土‘五行’全都有啊!你们都不知道吧:这金就是收割粮食的镰刀;木就是粮食的植物属性;水就是酿酒的泉水;火就是酿酒烧起的火焰;土就是酒在发酵时用的泥池和泥窖。”能说会道儿的洪二伯快言快语告诉大家。其他二位支楞着耳朵信服地直点头。

      “对了,这‘五行’汇聚,是最美妙的化学反应,怪不得这酒让人喝着有滋有味呢。”一直不作声的黄大爷似乎最早明白其中的奥妙,便开口了。

      站在一旁的我想,黄大爷的化学课考试是不是老得第一名啊!

      洪二伯又说了“酒看起来清澈透亮,可它还汇聚了自然中的五种颜色呢:这里有来自做酒用高粱米的红、高粱叶的绿和高粱杆的黄、还有来自泉水的白和窖泥的炭黑啊!”

      对面坐着的小米他爹和黄大爷睁大了眼睛听着。

      “我们喝的这酒啊,还汇聚了世界上的五种味道呢。”洪二伯不知从哪又搬出来一套。

      “这酒里既有甜和辣,也有苦和涩,还有那缭绕在我们心中那陈实久蕴的香气,我们喝的这杯酒大家不都感受到了吗?”洪二伯的语气充满了自豪。

     “悲欢交集的酒啊!放着是凉的、喝到肚里却是热的。”小米他爹突然感慨,又像是诗兴大发。

      看着这热闹的场面,感受着酒铺里的温馨,心中立马儿觉得我怎么还不长大啊,如果能跟他们坐在一起,是多么快乐啊!

      他们几个喝着酒,不但酒香飘在酒铺里,也飘进了包括我在内的几个人的心中。我忽然感到这酒里还蕴涵着这么多学问和这么多的文化啊。

      那天,迈出小酒铺的人们,可以说每个人的脸上都是容光焕发,精神抖擞。


      2024年7月

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