五月家乡的槐树进入盛花期，大槐树上那一串一串的槐树花，开的芳香、开的诱人。花色洁白如玉，一朵朵槐花就像一只只小小的酒杯，盛满了甜蜜的甘露。远远望去，大片大片的槐树林就像笼罩在洁白的云层里。花香四溢，引来了一群群辛勤的蜜蜂，酿造出生活的甜美。

      那天在饭桌上我又深情地回忆起家乡的槐树花。每到槐花飘香的季节，我都会想起老家那棵历尽沧桑的老槐树来。

      打我有记忆时起，这棵老槐树就已经高大挺拔，郁郁葱葱的了。那时，也许是幼小的缘故，觉得老槐树可高可高了，直觉得这棵树的顶端就能够触摸到天上的云彩了，那粗粗糙糙的老树皮，如疤拉似的毫无规则地裹在粗大的树干上，就像这个老槐树盖着床棉被一样，生活在温暖的世界里。这老树皮还犬牙交错地围绕着这棵粗壮的树干，一直延伸到高空。那稍微倾斜的树身，像一个身强力壮的大汉，默默地注视着院子的变迁。

       回到院子里，我看到槐树花又开了。开得依然那样洁白，晶莹，清香。我记得早些年那会儿，槐树花也是很好的粮食，关键是能填饱我们的肚子。它能抄着吃，能拌着吃、还能做馅吃。

       妈妈做饭手艺很高，不信我就讲给你们听听：

      从树上摘回来的槐树花，用井水洗干净，在案板上切成段，就准备着下锅来炒。这时往锅里倒上点油，稍许等着油锅冒了烟，知道油锅热了，把大葱和盐巴先放进锅里，用铲子一扒拉然后把准备好的槐树花倒进锅里，趁着大火在锅里扒拉几下，就可以出锅了。

      拌着吃的槐树花，做起来更简单，只要把锅里的水烧开，把准备好的槐树花扔进滚开的锅里，简单地抄一下就可以捞出来，不然槐花就烫烂了。在盘里放上些细盐、香油和香醋等佐料就可以拌着吃了。这种菜带着槐花味道，吃在嘴里是香香的、酸酸的。尤其是在春夏之际感到这槐树花进到口里是那么的清爽。当然也有的时候，不用开水抄，只要清水洗干净，放上同样的调料，愿意吃辣的还可以少许放些熬好的辣椒油。我就爱吃口重的。全珈斌先生高兴地说道。

      家里还有一种吃法，那就是做馅。包菜团子和烙菜盒子是妈妈的拿手活。因为槐树花从树上摘下来很嫩`，做馅吃也很简单，我们小时候那会儿吃不上什么肉，吃的菜团子、烙菜盒子基本都是素的。即便如此，我们吃的还是挺香的。

      小时候家里比较穷，这对我们来说也算是改善改善伙食，在我的记忆中，这春夏的来临，就是我们生活充满乐趣的时间段。现在想起来，槐树花怎么就能吊起我们的胃口、怎么可能让我们欢乐呢？

       当槐树花发出阵阵香气的时候，我们都感觉到这是多么大的诱惑啊！必须抢先，要不全让那捷足先登的伙伴儿们都给摘光了。再说了这会儿也是季节最好最舒服的时候，放了学我们还有一个约定呢，就是看谁摘的槐树花多。我们经常进行爬树比赛，无论树大树小，树高树矮，我都能像猴子一样的轻松自如，“噌噌噌”几下就上去了。

      槐树，在北方是一种极普通极普通的树种。它没有松树的挺拔劲健，没有白杨的高大雄浑，也不像梧桐那样能“引来”金凤凰。它枝干遒劲，有梅的傲骨，坚韧不拔；有松的气韵，朴实平凡；还有北方汉子的情怀......

      它们默默地坚守在北方的土地上，有着枣形的叶子，那种朴素，那种沉默，怎叫你不爱恋呢？

      2020年5月28日草    2024年7月18日改