我从什么时候开始饮酒的好像记不太清了，只记得从小就见父亲每次和几个朋友喝酒，我则站在一旁闻着那飘过来的一缕缕酒香，这些叔伯们见我瞪大着眼睛好奇的看他们，便也试图让我尝试着喝酒，男人嘛，就要学会喝酒，我也毫不犹豫端起酒杯学着大人的样子一杯酒下肚，酒辣咧着嘴，心里顿时却热乎乎的，脸也红红的了，但是嘴里却留下满口的酒香气。自此我也便对酒有了一种说不出的情缘。

虽然丛台酒历史悠久，在那个经济还不发达的年代，那时候的丛台酒产量也少，包装也很简单，就是一个光瓶子上面贴着印刷很粗燥的字体，再打上出厂日期就算是一件成品了，但是酒的味道是醇香的。

那时候家里穷，父亲爱喝酒，每次给我几毛钱买几两丛台散酒或拿几个鸡蛋去换酒，回家后看着父亲滋滋有味的品酒的样子，我垂涎欲滴，想喝上一小口。岁月如歌，我也渐渐长大，慢慢知道了丛台酒的味道，丛台酒的文化、了解了丛台酒的历史，知道了历代帝王将相，文人墨客饮酒赋诗，都曾在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐，即兴挥毫书下“击鞠呼卢待罗绮，美酒十千醉不辞”的诗篇。追踪丛台酒的发展史，在2300多年岁月长河中印证着丛台酒历史的味道和岁月的沉淀，丛台酒发展历史的景象时不时缭绕在我的脑海。

酒是一种生活。在不开心的日子里，有一间干净的小屋，小屋里有扇稍大些的窗子，窗外飘着雪花或杨柳飘逸的风景，在这样的环境里约几个平日里要好的朋友把小屋填满，重在喝酒的氛围和情调，围着火锅，几碟小菜，饮上一杯丛台酒，把喝酒场面搞的生动有趣，热闹非凡。是酒，把男人的情绪引到了高潮。几杯酒后，我们便开始谈笑风生，谈家事、国事、谈天南海北的大事，赛赛酒量、吹吹牛，耍着酒疯说说笑笑把芝麻吹成豆，把鸡窝吹成楼。猜猜拳时输了，满杯酒爽快的落下肚去，还会降酒杯翻个底朝天，以示喝的十分干净、彻底，生活像神仙似的，待酒渐尽，此时人会明白什么叫清乐忘忧，眉宇间的浅笑淡怨，酒杯里盘旋而上的酒香，溶解心情，可以消化生活。
　　假如人是长在时间里的树，假如熟悉的朋友经过的事是树上的叶子，她和我之间有过的点点滴滴的小事，不经意却记得的话便是酒；这个时候，你我之间不属于尴尬的沉默便是泡茶饮酒了。话不会很多，声调也不会很高，我可以慢慢地谈我所体会到的一切精致包括对她的相思，而不会被她笑成虚伪。
　　酒是另一种生活。杯中无日月，壶中有乾坤，我们可以煮酒论英雄，说“儿须成名酒须醉”，这样的时候，远道来了几位朋友，你可以捧出家里珍藏的贞元增，连炫耀带自豪地说，“邯郸本地酒，国优产品，出过广告的河北第一名酒，人民大会堂专供宴酒，好好尝尝，历史悠久啊。”等朋友临走的时候，很有面子的送给朋友几瓶。

酒是火做的水，茶是土做的水。筹桄之后，人散夜阑灯尽羹残，可以在酒里体会一下人与人之间的暖，以及市井里不精致却扎实亲切的活法。酒要喝陈，茶要喝新，人不该太清醒，过去的事情就让它过去，不必反复咀嚼。酒高了，可以有难得的放纵，可以上天摘星，下海揽月，可以有泪在脸上静静地流，可以享受一种情感叫孤独。
　　南有茅台北有丛台，千年古赵出美酒，不是冤家不聚头、数不尽的丛台酒，在这似酒般有浓烈味道的日月中，看如今新建的融进赵文化的、现代化的、古典生态花园式的丛台酒厂更是勇立潮头，历数丛台酒走过的历史能有今天的辉煌，是一代代丛台酒人的骄傲，更是邯郸人的骄傲。