前几天回老家，看到乡亲们大车小辆的采摘青枣。卖青枣声此起彼伏，一浪高过一浪。在一些公路的十字路口，因为卖青枣还发生了交通拥堵。望着老乡们卖到手的或多或少的钞票，我也暗暗为他们高兴。

 赞皇县位于河北省石家庄市的西南部，太行山脉的东麓。不论从气候、土质都适合大枣生长。这得天独厚的自然条件是无与伦比的。在“七山二水一分田”的赞皇，丘陵面积较大，最适合种植大枣了，尤其以西阳泽乡和清河乡最为出名。它们大多处于相对平缓的赞皇盆地里，土质以片岩为主，疏松且透气，这种自然条件不仅养育了赞皇大枣，还养育了赞皇人。

 赞皇大枣具体种植于哪朝哪代没有详细的文字记载。而在唐朝时，赞皇籍名相李德裕为皇上进贡枣品却有详细的记述。

 赞皇大枣有着历史的传承，经历了许多的风霜雨雪，经历了多次的品种改良，逐步发展壮大。从上世纪九十年代起，又将改良的优质品种远嫁到新疆等地，在那里安营扎寨，繁衍后代。由于新疆的地质和气候也适于赞皇大枣的生长，产量和面积比赞皇有增无减，大有“青出于蓝而胜于蓝”之嫌。干旱的气候是晾晒红枣的最佳选择。

 然而，赞皇的大枣毕竟是原装正宗的品牌，其特点以甘甜为主。近年来，由于深加工的出现，人们把青枣加工成蜜枣或枣酒为主。大多在立秋到处暑季节大量采摘。望着那树上一串串、一簇簇晶莹剔透的大枣，人们喜在心里，笑在脸上。那青中透红的大枣似珍珠赛玛瑙，个个露出灿烂的笑脸，你不让我，我不让你，争相挤在枝头。诱惑者你的胃口，吊足了你的食欲。倘若摘一颗放入口中，脆生生的甜，那甜汁随着你的唾液一直甜到你的心里，甚至渗透到你的五脏六腑里。

 早就有“一日三枣不显老”的说法，足见其的保健功能。现在许多大枣的主产区创建了“观光园”、“采摘园”吸引了大批的游客观光、采摘。为家乡人们赚到了不少的经济效益。

 近一两年来，由于市场化管理，取缔了一些小作坊及个体加工厂。外地的客源少了，青枣的价格一落千丈，跌倒了三、五角一斤。一些伤心了枣农把青枣摘回家里直接煮着吃，还有的干脆把青枣留在树上，以待秋后拾红枣。

 去年的十月一日假期，临近中秋节，我们就尝到了拾红枣的甜头。常言说“七月十五花红枣，八月十五枣红山”。我们嫌外出人多，索性到山坡上拾红枣，一游二得枣，还锻炼了身体，一举数得。登坡而上，看到了枣树上黄绿相间的树叶间点缀着大大小小的花红枣，在风中摇晃，红的诱人，让人直流口水。挑一个放入口中，细细的咀嚼，甜水直流，仿佛要流出你的口中，不得已只能小口品尝。妻和孩子们也争着采摘、品尝。那爽朗的笑声回荡在山谷，飘向辽阔的山坡。

 赞皇的大枣真甜，一直甜到了我的心里，更甜到了家乡人的心里。