郑恒萍：回族，中国少数民族作协会员，河北省散文学会会员，张家口市作协会员，《长城文艺》签约作家，《辽中文苑》特约撰稿人。《百年古镇.大二号》责任编辑，《红色沃土.莲花滩》责任编辑，《沽源文艺》散文编辑，发行个人文集《郑恒萍作品文集》。

     2014年开始在纸媒上发表作品，作品散见于《散文风》《范阳文丛》《辽中文苑》《老子文学》《长城文艺》《花园作家》，《纳税人报》《天津宝坻报》《河北工人报》《衡水日报》《邢台日报》《张家口日报》《张家口晚报》等期刊。

书香茶香浸馨香 

屋子里的温度不高不低，是正正好的20度。喜欢这样的温度，温暖，舒适，恰到好处。起身，冲一杯清茶，静静地看着它从滚烫慢慢到微温，送到嘴边正正好，难得的正正好，这也是一朵禅的味道吧。

喜欢这样的时光，安稳温馨，静谧安详。一屋一桌一椅，一书一杯一茶。握杯在手，茶香入心，这是最惬意的姿态，这是最幸福的时光。这样的时光，安稳妥贴，不急不躁，不急不缓。幸福如人饮水，冷暖自知，就像感情，太高会烫，太低会冷，拥有和珍惜并不是人人可以做到，存在着太多的不可预知和不可明白，不如在这斑驳的红尘里，握一份从容，把自己交给岁月，把纯粹交给自己。

初中的时候读席慕蓉的诗，她的《一颗开花的树》，如何让我遇见你，在我最美丽的时候。于是，求佛把我变成一棵树，长在你必经的路旁。喜欢这样美丽的句子，优美，抒情，浪漫，像一股涔涔流动的清泉，深深的烙在心里。常常想，最好的感情必定是深深的懂得，最好的相遇大抵也是如此吧。一个人能让另一个人如花开放，就像花园里的一花一叶，经过数度的轮回，最终发现原来你也来到了这里，这真是人世中不可多得的缘分。就像年华从来都不会轻描淡写，但笔力却直至骨髓，所以一思一念皆是人生。

喜欢读纳兰性德的词，内敛，婉约，文采斐然，像一弯淡淡的残月;像一枝清瘦的寒梅。就像纳兰的一咏三叹：“人生如若只初见，何事秋风悲画扇，等闲变却故人心，却道故人心易变”。是的，时光真的旧了，好似只是转了一个身，一切就改变了颜色。这红尘纷扰，像极了两个人，失去了对话，便有了距离。生活，总要风风雨雨地走一遭后，才会发现，其实，平静才是有容乃大的生活原貌，因为波涛汹涌的日子，终究要归于波澜不惊。这波澜不惊不是无动于衷，而是另一种形式的完美升华，是最深的懂得。

一直记得辛弃疾的词：“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁。而今识得愁滋味，却道天凉好个秋。是的，深秋，秋凉，光秃秃一片，满目怆然，沧海桑田，物是人非，欲说还说不必说，只能嘻嘻哈哈地调侃，这个秋天真是凉爽，凉的恰到好处，凉的不早不晚，凉的浸透心肺。世间最美好的事情，就是把握这正正好的禅意，热一分发烧，凉一分感冒，不温不火最好。把想说的放在字里，把能说的送给秋风，把不能说的放在心里，别让心生出罅隙就好。

时光越老，流年越深。不喜欢被束缚，不喜欢被桎梏，喜欢自由散漫的生活，无拘无束，随心所欲，天马行空。人到中年，万事皆休，命运已和自己没多大关系，因为一切已尘埃落定，按部就班就好。但骨子里的东西早已决定了人生的路途与风景。所以不想去埋怨，不想去苛责，就想淡淡的一笑，让一切化为尘埃。喜欢的会一直喜欢下去，比如文字；不喜欢的也会一直排斥，比如虚伪；能改变的只有江山，唯独性情无法改变，那就这样吧，无论天堂无论地狱，无论沧海桑田，甚至万劫不复。没有什么不可以赴约，哪怕碎成片羽。

此生，所有的遇见，都是一种福泽；所有的缘分，都是一种感谢，感谢所有的相牵相伴，感谢所有的磕磕绊绊。感谢应该感谢的，铭记应该铭记的，忘记应该忘记的，让一切如水，潺潺而过。

乡村的碾坊

在北方农村，不管规模大小的村庄，村子里都有碾磨房，有碾子的叫碾房，有磨的叫磨房。碾磨作为一种历史最悠久的农村生活用具，是人类生活的重要组成部分，从远古一直延续到上世纪六、七十年代。

我的老家是一个亦商亦农的繁华古镇。在人民公社时期，每个生产队都有自己的碾磨房，是坝上农村拥有碾磨房最多的地方。那些沉重而硕大的石碾石磨，不知石匠师傅是在哪里打磨刻凿出来，又是怎样运到偏远的坝上农村，今天难以考证。历经数百年的磨合，光洁而瓷实，久久不会散尽的麦香，在历史的记忆中，穿越时空，与村民的血脉息息相通。

碾房一般都位于每个生产队的队房附近，碾房与村民的住房一样，都是土木结构，大约都是三间打通的平房，黄土泥巴抹墙，溜光的黄土地面，整洁而宽敞。碾房里面有石碾子，碾房是当时典型的原始的手工作坊，用以加工莜麦以及豆类。农家俗称磨面叫做推碾子，一个推字道出了碾子这种原始而古老的劳作方式，但是就是这种古老而笨拙的方式，却伴随着村民不知度过了多少年年月月。

我的家乡有三宝：莜面、山药、大皮袄。莜面是坝上的主食，莜面好吃但制作起来却很复杂，莜面加工成面粉要经过以下几道工序，莜麦在碾之前，必须先用筛子仔细的筛了，把石子和麦秸去掉，然后再用水淘洗一遍、晾干，这样可以保证磨好的面好吃、不牙碜。莜麦在进入碾坊之前，要在院子里的大水缸里进行淘洗，淘洗好的莜麦放在院子里的大笸箩里，经过两天的晾晒，要不断的用木锹翻动，才能保证莜麦彻底脱水，干透。晒好的莜麦需要现在大炒锅里炒好，炒莜麦是那种很大的平底铁锅，翻炒莜麦的工具则是炒莜麦耙子，炒莜麦的村民脖子上围一块毛巾，因为莜麦在翻炒的过程中受热，莜麦毛子会飞扬在空气中，落入炒莜麦人的脖子里，那种细碎的莜麦毛子如果落在人的身体上，会很痒很难受，所以毛巾起阻挡的作用。莜麦一般炒到微微的泛黄就熟了，就可以出锅，放在晾池里晾凉，然后才能上碾子碾。

村民推碾子大约需要一整天的时间，莜麦经过筛、洗、晾、炒这几道工序之后，就开始用碾子碾面，村民们把莜麦均匀地铺在碾盘上摊成一个薄薄的圆圈，然后推着碾子一圈圈地转动。村民一般都会在早晨进磨房，那时候的村庄里没有电灯，晚上磨面只能点煤油灯，但是煤油一般很难买到，所以村民都选择在白天磨面。每天早晨六点的时间，村民就在碾房前排队，人多排不上的时候，人们就选择晚上磨面，晚上也是碾磨房里最热闹的时光，男人领着女人，女人带着孩子。所以，推碾子一般都是以家庭为单位，一家一家，男人女人，男人负责推动碾子转动，女人负责用一把干净的扫帚追逐着石碾子，跟着打圈，把挤到碾盘边沿的莜麦扫到中间。如此反复，一圈又一圈，慢慢地，莜麦变成了白生生的面粉。待面碾好了，用小簸箕铲起来放进竹子做成的箩里细细的过一遍，把过好的莜面放进口袋里，推碾子的活计算是完成了。这时候男人女人全身都是白白的面粉，眉毛、脸上仿佛搽上了一层细粉，眼睫毛都变成了白色。男人看看女人，女人看看男人，看着各自的滑稽样，恩爱的夫妻会各自走上前去，相互帮着打扫身上的面粉沫，还会在脸上轻轻地拍一拍，再笑一笑，在笑声中忘记推碾子的辛劳，望着满满一口袋的面粉，心中满是希望和喜悦。

碾坊也是孩子们的天堂，大人在碾坊里推碾子，孩子们三三两两在碾坊外面玩，玩累的孩子们就会钻进碾坊，在自家的莜麦口袋里抓莜麦吃，莜麦都是炒熟的，而炒熟的莜麦是农村的孩子们的美食。我小时候就吃过这种美食，大人们在炒莜麦的时候，特意炒一些火大的莜麦，为的就是给孩子们弄点零食，因为那个物质匮乏的时候，没有糖果，没有麦当劳，没有薯片，有的只是炒熟的莜麦，即便如此，孩子们也只有在推碾子的时候，才能吃的炒熟的莜麦，平时是没有的。孩子们之所以喜欢进碾坊，这种奢侈的零食也算作一种诱惑吧。其实在那个物质匮乏的时间，不仅孩子们吃炒好的莜麦，大人饿得时候也会吃，因为莜麦那种糊香的味道至今记忆犹新。

碾房同时也是倾述心事舒缓心情的好地方。俗话说三个女人一台戏，尤其是农村的女人，心直口快，心里不藏事，心情的晴雨表就表现在脸上，农村事情无大小，大到娶媳妇聘闺女，小到刷锅洗碗这样的小事情都会拿到磨房里交流。那时候没有电脑电视，磨房就是最好的畅谈场所，家里有了烦心事，和好姐妹边推碾子边唠叨，倾诉烦恼，说到伤心处，还会一起抹一把同情的泪水，彼此解劝开导。说到高兴处，女人们会笑弯了腰，日子便在这种不经意中流逝了。

碾房又是化解矛盾、调解矛盾的好去处。邻里之间、婆媳之间、妯娌之间，在长期相处的过程之中，难免磕磕碰碰，难免争争吵吵，更难免因误会而产生隔阂。当矛盾的双方一同走进碾房，难免不互相帮衬一把，一方推碾，一方帮忙，于是打开心中话匣子，推心置腹、各自检讨，话说开了，矛盾解除了，误会也就烟消云散了。

每年进入年根的时候，村民还会再推一次碾子，因为家家户户要做年糕。冬天的碾坊出奇的寒冷，而碾坊的窗户一般都敞开着，冷风从窗户外面呼呼地刮进来，人们冻的瑟瑟发抖，村民会点燃木柴用以取暖，碾房稍稍的缓和起来。人们趁机赶紧碾黄米，黄米多用碾子推，很少用磨子磨。黄米在碾之前必须用热水淘洗、晾干才能上碾，黄米在碾房里散发着蒸腾的热气，碾出的面粉也散发着热气，箩常常被潮湿的黄米面黏住了，于是放在火上烤，烤完后轻轻一敲或轻轻一扫，才能使用。碾坊里，女人们拍打箩帮箩面的啪啪声，碾子转动的吱吱嘎嘎声，交汇出一曲和谐快乐的交响乐，这音乐带着年味飘出碾房，回荡在古老的村庄里。

生活就这样在碾子的隆隆声中，日复一日年复一年的度过，岁月也在滚滚的石碾下一圈一圈的流逝。转眼间改革开放的春风吹进了农村的千家万户，农村落实了联产承包责任制，农产品产量飞速增长。古老的碾磨房已经无力完成庞大的农产品加工任务。随着科技的发展，电动磨面机和柴油机走进了农村，村民在惊奇这个铁疙瘩的同时也喜欢上了这个铁疙瘩，因为这个铁疙瘩让村民从推碾子的辛劳中解脱了出来，取而代之的是便捷、快速、省时、省力的磨面方式，隆隆的机器声代替了嘎登嘎登的马蹄声，代替了碾子单调的轱辘轱辘声，村民们不用再大笸箩小筛子的劳作了，只需要把莜麦放进机器的漏斗里，面粉就在机器的轰鸣声中进入了村民的口袋里，这种变化让村民们惊叹，让村民爱死了这个铁疙瘩。

八十年代家乡通了电，电动磨面机又以全新的姿态出现在村民的面前，柴油机带动的小型磨面机完成了它的历史使命，像一个退役的老兵，悄然退出了历史的舞台。现在，农村都有很多加工机器，碾米机、粉碎机、打浆机、脱粒机、铡草机应有尽有。村民们在感叹时代进步的同时，也在享受着科技进步的成果，这是改革开放的必然结果，是科技进步的必然趋势。

如今，碾房早已不复存在了，曾经的热闹、曾经的喧嚣，曾经的功臣，如同大浪淘沙，随着历史的河流滚滚而去。那些石碾子就像一个个退役的老兵，有的石碾垒在了猪圈的墙上，有的支在房屋地基的墙上，有的像一个嶙峋的骨架，散落在村子的一角，成为了旧时代的一种痕迹。年久失修的碾磨房，已经无人问津，墙壁四处透风，有气无力的支撑着长满荒草的房顶。古老的碾磨房，不见了那几十载的风光和繁荣，在沧桑的历史舞台上，演完了最后一场戏，讲完了最后一个故事，毫无所求的悄然离去。

碾盘在碾房中一圈一圈滚动的声音，早已成为一种历史散落在村庄飘荡的风中，碾盘那健壮的身影，那吱吱嘎嘎的声音，那漂浮在空气中的粉末，依然定格在人们的记忆里，碾磨房便成了一种概念，一个词语，一道风景。