欧李红了，一串串的隐藏在绿叶丛中。就像是一颗颗红色的珍珠悬挂在枝叶上。山上、田野里到处都是成熟的果实。
这风景不是凭空想象，更不是画家的随意涂抹，而是去年朋友去采摘园后拍摄的真实图像。
目前，在尚义、赤城注册有两家公司，他们分别在两地种植两千多亩欧李。大批量的欧李生产并不是用于简单的欧李果销售，而是开发研制新产品——坝上欧李酒。这是一个全新的、高端的产品，是果酒饮料领域的一次革命和创举，也是欧李果的一次华丽转身，意义非凡。
欧李果实鲜艳，风味独特，营养丰富，具有较强的保健功能，被誉为“超级水果”。欧李含有大量的钙，人称“高钙果”。含有对人体有益的蛋白、氨基酸等营养物质。是世界三大保健水果之一。
欧李产业化，是以公司加农户的产业模式，探索一条适合当地既有生态效益，又有经济效益，有机统一的发展路子，让农民富起来。
欧李酒的生产需要大量的欧李，光靠野生果是不行的。产量低、少，不能满足生产的需要，必须人工大面积种植，因此选育新品种是摆在他们面前的迫切任务。
其实，早在两家欧李科技有限公司成立之前，就已经有科学家投身欧李的种植研究了。
据说：“科学家们从 1999年开始就在北京从事欧李品种的选育工作，欧李种植育苗是个难题，他们呕心沥血，选基地，选枝株，北上南下，十年磨一剑，终于从内蒙、河北、西北地区选育研发形成京欧系列鲜食欧李品种。京欧一号、二号于2014年12月30日通过了国家林业局林木品种审定委员会的良种审定”。
目前， 京欧系列品种还有好几个，都是种植效益比较理想的品种。
欧李酒的研制是欧李产业化的延伸。普通人也许认为把成熟的欧李发酵，加点香料就能造酒，其实你错了。欧李酒的生产研发有着严格的程序，有着先进的科学技术支撑。从采摘、筛选、破碎、发酵、陈酿，每一道工序都有严格的标准。都有严格的技术指标。
如果有一点差错就会降低酒的品质。欧李酒为啥醇香绵柔，甜度适中。一上市就受到消费者的欢迎，因为欧李里面含有单宁和安氨基酸，这两种物质是欧李酒的灵魂和骨架，它造就欧李酒天然的品质。现代科技又助了一臂之力。
新型欧李果酒的研制和开拓者们，站位高，看得远，从产品设计到研发成功，始终盯着国际市场的动向，生产一流的产品，打造国际化形象，是他们的目标。
通过他们你就看到了欧李果产业化的未来。
值得关注是，科学家们还嫁接成功伞形欧李树苗。这是欧李育苗的重大突破。
欧李伞形树苗既观赏树种，又是经济树种，挂果量大，产量高。它的嫁接培育成功，意义十分重大。
伞形欧李树可用它美化城市公园、美化小区环境，既能观赏一串串晶莹剔透红果，又能品尝汁多肉嫰的鲜果，一举两得，前景十分广阔。
微风吹来，千倾欧李园碧波翻滚，簇簇绿叶拥娇，健壮的枝株在坝上清新的空气里生长，无污染，天蓝水净。粉色的，白色的欧李花悬挂在枝叶上，一片一片的吸引着无数游人眼睛。
这绿叶如茵的田野里藏着无限的商机和财富。藏着欧李人的心血和未来。更藏着农民脱贫致富的希望。
目前，国内有一批欧李产业化的领军人物，正集结在张垣大地。他们几十年呕心沥血，研究欧李的野生枝株训化和育苗。他们站位高，看得远。现在，又谋划让欧李系列产品打入张家口冬奥会，借船渡海，走出国门，把中国独有的欧李酒销往世界。
欧李产业化还刚刚起步，未来的路很长，产业化进程任重道远，需要更多的有识之士参与。希望大家能抓住了商机。
欧李产业化的项目和课题，是张家口一个全新的产业项目，是一个站在野生果酒世界前沿的新型产业，前景光明。它或许能给农村产业结构调整带来新的机遇，也将带来更大的财富。
希望在不远的将来让欧李产品走向更广阔的市场，走进每一个人的生活。
作者：王志海，河北赤城县人。
