崔蒙筑塘，蓄水植莲，莲依水葳蕤，水托莲秀美。举目望去碧水汪汪，漫步岸畔爽风习习，荷花点头微笑，荷叶捧出芬芳，顿觉珊珊如仙，好不惬意。

屯留区政协和长治日报记者组织“假日摄鸟"活动，拍摄地选自“崔蒙荷塘”。我作为摄影爱好者，与几位老同志被应邀前往，一览水色荷香，禁不住感慨系之。

崔蒙是屯留区渔泽镇的一个平川村庄，响应党中央、国务院号召，实施乡村振兴战略，建设美丽乡村，利用地平水浅的生态优势，打造荷的花园，营造鸟的乐园。这里四周田园，湖泊居中，莲叶飘飘，荷花艳艳，放眼山川丘陵，近观水泊荡漾，既有北方的南方诗意，又有南方的北方韵味，可谓春踏青、夏消暑、秋观鸟、冬滑雪的好去处。

 崔蒙有荷，令我神往。

 记得上小学时，读杨万里“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句，心里产生小荷为何物、怎让蜻蜓喜的念想。后来读周敦颐的《爱莲说》，赞美莲“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，称领莲是“花中君子"，又在我心中升腾敬仰之情，时常在想何时和莲谋面，亲眼一睹芳容。

这一天终于来了。上世纪六十年代初，我被抽调到晋东南地委学毛著办公室工作，地委驻地长治市，长治市有莲花池，星期日我兴冲冲前往，不巧的是秋未冬初，莲花池结了薄薄一层冰，眼前一片冷清，只好惺惺而返。

有了一次出差进京的机会，恰逢风和日丽四月天。清华大学有近春园，著名作家朱自清曾在这里写下脍炙人口的散文《荷塘月色》。想着文中“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子，叶子出水很高，像亭亭舞女的裙"的美丽词句，挤了个下午匆匆赶去。湖美荷美，美的醉人。湖面上布满蒲扇大的叶子，犹如一片绿色的云，摇摇晃晃的茎梗上顶着三角形的墜儿，似一颗颗衔着口红的星，美伦美奂，含苞欲放。啊，这就是荷！叶子上蜻蜓在舞，蝴蝶在嬉，鸟儿在歌；轻轻扒开叶子，看见了鱼儿欢跃，蝌蚪甩尾，青蛙畅泳。仿佛走进一幅静美的水墨画，享受一种悦耳的诗朗诵。

湖旁叫卖莲子汤，我要了一碗解渴，甜润可口，清凉爽心，喝下去浑身精神。此地此时，我知道了莲就是荷，荷就是莲，还有芙蓉、芙蕖、水芸、水华、菡萏等雅名。莲根是藕，细嫩光滑，甜味浓郁，是做菜的极好材质。莲的全身是宝，叶、梗、花、根可做佳肴食用，还可以加工成茶消暑降温、预防失眠，制作成中药清心火，散体热，调元气，美容颜，为保健养生之上品。

登上观鸟台，不由地惊奇。莲叶飒飒响动，是鸭子追捕猎物；荷花晃悠起来，是鸳鸯双双嬉耍；飞来几只反嘴鹬，扑楞楞荡漾起涟漪。旁边传来喜鹊的“喳喳"，斑鸠的“咕咕"，黄莺的“吱吱嘠嘎"，黑棒槌的“唧唧啾啾“……一些旱鸟也喜欢上这里，把巢筑到村里村外的树上，朝欢夕乐，好似在与荷花塘的水鸟对歌。一位村民说，最热闹的时节是清明和立冬前后，成群结队的候鸟作客“荷花塘”，苍鹭、白鹳、灰鹤、黑鹤、大雁、鸬鹚、燕鸥等20多种鸟来这里栖息，场面宏大，气象万千，对于摄影工作者是抓拍的最佳时机，对于游客是一饱眼福的天赐良机。

湖中有船，船上设餐厅，午餐享用在船上。崔蒙人智慧，勺子下水捞鱼虾，伸臂双手采荷花，湖中鲜活上案面，巧手烹调油锅炸，端上餐桌是“荷花宴"，嫩盈盈，水灵灵。荷叶荷梗荷花根，荷蕊荷计荷花瓣，四蔬野菜相拌，鱼虾鸡豚搭配，观之清丽悦目，食之脆酥味鲜，一桌席吃出荷塘风味，吃出时代时尚，吃出健康文化。在座的区政协主席杨志飞笑呵呵聊，屯留是羿的故里，彰显羿神文化；屯留是延安抗大分校旧址和上党战役主战场故地，弘扬红色文化；屯留是毛主席老人家提出“针锋相对，寸土必争”和晋、豫、鲁、冀多省人相处共居的家园，传承奋斗文化；屯留是上党盒地土肥水美的最佳地段，打造美丽文化。崔蒙托起“荷花塘"，推出“荷花宴"，营造“百鸟乐园"，启动“摄鸟基地"，正是朝着这些方面做努力。

 有了“荷花塘"，崔蒙灵光了起来。

【作者介绍】

王占禹，1948年3月出生，山西屯留人。中共党员，大专文化，高级编辑。历任长治日报社工商组组长、副总编辑、总编辑、社长，长治市委宣传部副部长。现为长治市新闻工作者协会主席，中国散文学会会员。曾著《山老区经济浅议》、合编著《上党经济史》（均由山西经济出版社出版），合著《走百村访百户》（由新华出版社出版），著《总编辑手记“笔尖下的行走”、“刀刃上的舞蹈”》，合著长篇报告文学《见证共和国》（均由文汇出版社出版）。曾获第五届“中国百佳新闻工作者”称号。

责任编辑：齐文进