随着年龄的增长,越来越多的事情、越来越多的场景充斥着大脑,不时地撩拨心灵深处那根最弱软的神经,让我们在平凡的琐事面前,一次一次的被感动,一次一次的泪流满面,于是在烦嚣的尘世间,便有了沐浴阳光、喜降甘霖的瞬间,融入其中,再一次被美好和谐的氛围淘洗着污浊、发现着美好,那双看罢世间沧桑的眼睛,也愈加的明亮起来。
曾几何时,单调重复的生活节奏压抑着,不再懂得从点滴中索取为己所用的营养,不再是灵感喷涌、不再是激情满怀、不再是怜悯悲人,却在一个不经意的琐事中,被一双眼睛投射的眼神深深感动,由此记住了那天爸爸做的鱼味道的香美,每每想起,一种震颤的温暖便在血液中流淌。
记得那天是爸爸的生日,正赶上我也歇班。我早早拾掇好家务,买上鱼、菜、生日蛋糕,和女儿坐上公交,在临做中午饭时,我们就赶到了爸爸家。爸爸一看大包小包的这么多样,就带着埋怨的口气说:“别买这么多菜,家里什么都有。你们来看看,吃个饭,我就很高兴!”爸爸虽然嘴上这么说,看到了他脸上流露的笑容。
休息片刻,洗洗手,开始做饭。我做了五个菜:青椒炒豆腐干、肉炒芹菜、酱茄子、肉炒西葫芦、小鸡炖蘑菇,还想再做几个菜呢,可爸爸说:“做那么多菜也吃不了,再做一个糖醋鱼就行了。不过这个糖醋鱼 我来做,最近刚在朋友那学的做法,今天试试,看好吃不?”其实,不用爸爸解释,他做的糖醋鱼,一直是我最爱吃的美食。于是,我打下手,把鱼洗净,准备好材料:番茄酱、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉。只见爸爸在鱼身两侧划口子,然后将干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上,拧开炉气灶的开关阀,做上锅,锅里放入足量的油,烧至七成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。再把顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱略炒。这时厨房弥漫着亲人的芳香。往锅内加入适量的水,再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开,淋入适量水淀粉炒匀。再放入一汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。把芡汁浇到炸好的鱼上面。一盘色香味俱全的糖醋鱼便呈现在家人面前。
摆上饭桌,端上菜,袅袅热气萦绕、阵阵清香四溢,一家人围坐在桌前,切蛋糕,推杯换盏之际,祝福爸爸生日快乐!我看着满桌的菜,对爸爸做的糖醋鱼情有独钟,吃得最多,爸爸疼爱地看着我,看着我满足地吃他做的糖醋鱼。我却不敢抬头看爸爸的目光,因为眼里已含满泪水!
想想结婚后,由于忙于上班、忙于照顾孩子、忙于家务,很长时间没有回家看看,往往是因为一个梦境或是一个不经意间的谈论中,才想爸爸。想家的时候,就会给爸爸电话:“爸爸,我想回家了,想吃您做的糖醋鱼了,特别想、特别想!”虽然尽量克制着情绪,还是放下电话禁不住哽咽许久。每每这时,话筒的另一边,总会传来爸爸爱怜的声音:“那就抽时间回来吧,爸爸随时给你做糖醋鱼。”
糖醋鱼,尽管我也是常做,佐料也是一样的,就是连先后顺序也是一样的,但是却做不出爸爸做糖醋鱼的味道。家的温馨、家的味道骤然间沁满胸膛,被亲情温暖着、陶醉着。这时我才猛然觉悟:原来不仅是因为爸爸做的糖醋鱼色香味俱全、还因为糖醋鱼里有爸爸对女儿的爱、有浓浓的家的味道!
其实,家就是有亲情构成的,尤其是一道道浓郁香甜的家常菜,就是对家最好的诠释。我们对家的思念与铭记,首先感受于蓓蕾,却让心田来记忆。我爱我的家,尤其是爱我的父亲,这爱有父亲做的一道道佳肴垒成我记忆的长河,流淌于心田!