中国水稻种植渊源流长，逐步发展成为中华民族生存和发展的主方式之一，有着极其深厚的文化内涵，从而称之为稻作文化。我的出生地在北方，对此了解不多，上学后，从课堂上才初步认识了稻，由于水稻性喜温湿，适合在江南生长。并且知道了稻的栽培，起源于中国浙江河姆渡发现的中国稻作历史。

今年四月间的江西上饶采风活动，到了鱼米之乡的万年县，才使得我详细地了解了稻的前世今生。惊人的万年仙人洞考古新发现，更是让我刮目相看，它揭开了稻作文化的新篇章！   

那是上世纪50年代末，万年县大源发现了一个被称为仙人洞的溶洞，在这个洞穴遗址中出土了距今1.2万年前的栽培水稻植硅石。后经过20世纪60年代、90年代5次考古发掘，特别是1993年和1995年的中美合作农业考古发掘和采样研究发现，它是目前所知世界上最早的栽培稻遗存硅石标本。从此，万年成为世界稻作之源，把世界栽培水稻的历史一下子提前了5000年！发掘证明，有着灿烂的远古文明的中华祖先，早在旧石器时代，就在这块土地上定居劳作、繁衍生息，可以说这是惊世之喜！

 我站在洞口，面对着先贤的辉煌遗迹，由衷产生出对祖先的敬畏感，对万年人民的钦佩感。面对万年稻作文化，如同站在世界稻作文化之巅，炎黄子孙的自豪感悠然而生！真的感谢万年县委宣传部长、仙人洞馆长的讲解，弥补上了这弥足珍贵的历史一课。由此使我也要禁不住为稻文化大声呐喊：万年贡米，仙洞致奇、世界稻作，天然厚礼。

 稻是人类重要的粮食作物之一，岂能不为世人所恭维！万年县人民以耕种与食用的悠久历史为荣，肩负起发现、挖掘、修缮、维护、探讨、研究历史重任，使得万年稻作文化延续至今，其农耕信仰被称作是江西稻作文化的活化石。目前万年很多地方还保留着“敬老有福，敬土有谷”、“开秧门”、“祭谷王”等农耕信仰，这些信仰不仅在维系农耕社会秩序、遵守道德规范、净化人们心灵、保护自然环境等方面发挥了重要作用。 当水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。 由于万年稻颗粒大，体细长，用其做饭，质软不腻，味道浓香；其为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。深受海内外的喜欢。而且万年米在1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出时受到好评。1959年中共庐山会议期间曾选为会议用米，颇受赞誉。

 1978年，在江西境内与万年县相距不远的东乡县发现了野生稻群落，从而在该区域形成了由野生稻经人工驯化逐步过渡到万年贡米，再发展到目前栽培稻，积极验证和延续着水稻形成与发展的历史脉络。江西万年从1993年的农耕考古发现，“昭示着万年稻作文化始于12000年前。在这12000余年漫长的历史演变中，万年形成了‘野生稻—人工栽培野生稻—栽培稻—稻作文化’这一稻作发展历程，构成了‘百年贡米产业、千年贡谷遗存、万年稻作起源’的稻作文化系统。” 2010年“万年稻作文化系统”被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产(GIAHS)项目试点。后与江西农大、农科院合作开发出贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。1998年，万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。从2005年开始每两年举办一次稻米文化节，并先后举办了四届中国万年国际稻作文化旅游节。在旅游节期间，万年还承办了农业考古国际学术讨论会、“栽培稻与稻作农业的起源”国际学术研讨会以及“稻米产业绿色安全可持续发展”等与稻作有关的国际会议。2016年特聘我国杂交水稻育种专家、杂交水稻之父、全国政协常委、中国工程院院士为万年贡米产业发展首席顾问。袁隆平在仔细察看了万年贡米的稻穗、稻种后称，“万年贡米是一个古老的品种，在一个地方连续种了1600多年，这是全世界所仅有的。”“将万年贡米的稻穗保存于国家杂交水稻工程技术研究中心博物馆，供展示与研究，并送海南进行培育。袁隆平还寄语该县，一定要加强对稻作文化宣传，多请国家级专家进行考古研究，使万年县稻作文化传承天下。”并表示将择时来该县进行实地考察。 这对于指导万年贡米产业的提升和发展，加快万年贡米产业化进程具有重要的意义。 

 万年稻，它的地名与它始于1.2万年的历史齐名。殊不知其原名叫“坞源早”，是先民们经过上千年精心培育的地方晚籼优质稻良种，原产于裴梅镇荷桥、龙港等村，原产地面积300余亩，起源始于南北朝时期。经过先人的不断耕耘总结，数千年的人工驯化，到南北朝时，产于万年裴梅地区乡村的晚籼“坞源早”是万年传统名优特产。明朝正德七年即1512年，万年县知县为答谢朝庭建县之恩，将该县东部归桂乡出产的“坞源早”制成大米进贡皇上，皇帝食用后大加赞赏，传旨“代代耕作，岁岁纳贡”，故此而得“万年贡米”之名。明末清初时州县纳粮送京城，要等万年贡米运到进仓后即可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”(当时四大国米为：江苏香梗、四川红米、陕西黑米、万年贡米)。而万年贡米是四大国米中唯一一个在南方栽培的籼稻品种，因此倍加珍贵。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。去年前9个月万年贡米销售额达14亿元；兴建了全国首个“国米”生态产业园；从吸取四季清泉，根植水土特异，到丰富的维生素B族和一定数量的微量元素；从营养丰富，到蛋白质含量……从500年前入贡，到走上百姓餐桌；从推着板车叫卖，到打进沃尔玛、麦德龙等大型超市，再到北京等大城市开旗舰店；从少数人享用的“贡米”，到百姓喜欢吃的“国米”，万年演绎了米业跨越式发展的传奇。

正是：

 万年稻作贡米香，

 昭示天下美名扬。

 吊桶环内寻根祖，

 仙人洞岩身世藏。

 初春敬土开秧早。

 晚秋斟酒祭谷王。

 心血浇成举世果

 彪炳史册铸辉煌。

                                2017-6-3

作者简介：刘洪云，女，河北唐县人。函授本科，退休前任职于国营企业党政干部，高级职称。现为河北采风网学会会员。发表作品：《太行情怀》、《我的姥姥》、《又登丛台》、《清明祭祖》、《我和微友群》、《我的室友武姐》、《立秋感怀》《七律•长岛行》等。2016年荣获采风作品全国大赛散文三等奖和诗歌优秀奖。北京东城第一图书馆60周年征文三等奖。荣获河北省采风学会优秀作家奖。