漫步在承德平泉县城大街小巷，悬挂着各式各样牌匾字号的清真羊汤餐馆随处可见。然而，在这上百家的羊汤餐馆中，唯独“二子羊汤”与众不同，他以自己独特的经营管理理念和方式吸引着四面八方的来宾食客，构成了平泉一道靓丽风景线，给我留下了美好的印象。
说起我与“二子羊汤”餐馆，还有一段不舍情缘。2013年10月，我与战友有幸来到平泉游玩，经朋友推荐介绍慕名来到了“二子羊汤”餐馆。在此之前，别说对“二子羊汤”餐馆一无所知，就是对平泉地区最为有名的地方特色小吃----平泉羊汤，在我的脑海里也都是一片空白。当我和战友们怀着好奇不解的心情走进“二子羊汤”餐馆后，立刻就被这里热情周到的服务，干净舒适的就餐环境和飘逸着一股股浓郁芬香的羊汤所吸引。看着一位位食客们喝着热气腾腾的羊汤，吃着外焦里暄刚刚出炉的烧饼，顿时我的舌尖味蕾大增，馋欲的口水立刻就要流了出来，恨不得抢先来上一碗大快朵颐一回。正当我深深沉浸在享受美味遐想时，餐馆服务员很快就将一碗碗热气腾腾的羊汤和刚出炉的烧饼递到了我和战友们面前。也许我们几个人早已饥肠辘辘，或许色香味美的羊汤太充满了诱人的魅力，一碗热气腾腾、香甜可口的羊汤不知不觉就见了碗底。我们几位边吃边聊，纷纷对“二子羊汤”赞不绝口。事情虽已过去多日，但每当我想起在平泉品尝“二子羊汤”情景时，就会令我垂涎三尺，情不自禁地要咽下欲流出来的口水。
说来也巧，今年国庆节后的一天，因工作关系我又一次来到平泉出差，立刻又点燃起了我对“二子羊汤”的憧憬和怀念。虽然距上次品尝“二子羊汤”已过去了三年多的时间，但“二子羊汤”的美味就如同昨日刚刚品尝过的一样，始终在我脑海里久久挥之不去。刚入住平泉酒店后，我顾不上千里奔波的疲劳，立刻就向“二子羊汤”餐馆奔去。喝着盼望已久的羊汤，嗅闻着从碗中飘逸出来的阵阵香味，品尝着外焦里暄的烧饼，一路舟船劳累顿时烟消云散。
夜幕渐渐降临，就餐食客纷纷离去，餐馆里也清静了许多，我看到店老板不太忙碌的样子，便与店老板慢慢地细聊起来。店老板名为李振峰，今年53岁，是平泉县河南村人，因在家中排行老二，父母便称呼其乳名为“二子”。1982年，李振峰因家中贫困拮据，初中毕业后就在县城一家单位找到了一份干后勤管理员的工作。每日里为单位伙食团采买些蔬菜米面副食品等，闲暇之余，帮助厨师干些力所能及的工作，慢慢地掌握了一些厨艺技巧。1992年3月，李振峰辞去了稳定工作后，与妻子丁孝艳在平泉县城榆洲南路租了一间20平方米的房子，开了一家小吃店，主要经营兰州抻面、小笼包子、烧饼、羊汤等各类小吃。由于夫妻俩起早贪黑，不辞辛苦，诚信经营，童叟无欺，买卖越做越好，很快就感到就餐环境越来越小，很难满足广大顾客的需求。随即又在附近租了一间面积稍大一点的房子，专门经营羊汤，其它小吃食品也就不再经营，一门心思地做起羊汤生意来，并用大家非常熟悉的乳名起名为“二子羊汤”，一直沿用至今。2006年4月，李振峰又与妻子贷款120万元，购置了400平米的门脸房，经过简单装修布置，很快就开张迎客。自开业以来，买卖日益兴隆，得到了社会各界人士及大众百姓的赞誉和好评。20多年来，李振峰不论春夏秋冬，还是刮风下雨，每天都要在凌晨两三点钟起床煮肉熬汤，一年四季风雨无阻，从不间断。由于买卖越做越好，“二子羊汤”餐馆也由原来的夫妻二人扩大到现在的十六七人团队。每逢遇有周末假日、逢年过节，全家男女老少一齐上阵，灶台后厨，大厅雅间，到处都是全家人忙忙碌碌的身影，使人们在就餐的同时，也感受到了一种“家和万事兴”的传统孝道文化及勤劳善良家庭的幸福与温馨。
我一边静静听着李老板述说的经营发展史，一边默默凝视着“餐饮服务食品安全示范店”荣誉奖牌，心中充满了无限敬意。平泉“二子羊汤”开业20多年来，始终坚持顾客至上，质量第一，诚信为本的经营理念。在制作加工中，始终坚持精工细作，选料讲究，科学合理配方，从不偷工减料，更不使用任何香精色素及添加剂，保证老百姓吃得放心安心，多次获得了有关部门的好评。“二子羊汤”不仅是百姓餐桌上的美味佳肴，而且还是一道十足的药膳保健营养品，深受大众百姓们的爱戴和欢迎。
如今平泉“二子羊汤”早已是当地一块儿金字招牌，每天从早到晚吸引着无数的天南海北游客，构成了一道靓丽风景线，她不仅为大众百姓带来了舌尖口福，而且也为拉动地方餐饮经济起到了“排头兵”、“领路羊”的作用。
此时此刻，万家灯火，夜色阑珊，平泉的夜色美景丝毫没能打动我的心房。我久久站立在店堂门前，注视着门上方那块儿“二子羊汤”牌匾，心潮涌动，思绪万千。“二子羊汤”伴随着市场经济的浪潮，已经走过了二十多个春夏秋冬，度过了无数个不眠之夜，历经了人世间的酸甜苦辣，才有了美好的今天。在与李振峰老板声声告辞中，得知120万元的贷款早已全部还清，并信心百倍地描绘出了下步美好前景，我甚为欣喜。从李振峰老板乐观自信的话语中，我不仅看到了“二子羊汤”昨天创业的艰辛与拼搏，而且，也看到了今天的成功与喜悦，更看到了美好明天的灿烂与辉煌！
