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小蓟
作者:吕瑞杭

四月是希望的时节,四月是最美丽最灿烂的季节。行走在春天的田野,一切充满了生机。满山坡的桃花、梨花、苹果花把山坡装点得五颜六色。山坡边的田地似乎刚睁开朦胧的睡眼,一些知名的和不知名的野草耐不住寂寞,钻出来与大地亲吻。蒲公英、地黄、小蓟等中草药也纷纷登场。尤其是那一地的小蓟,为春天增添了生机。

踩着松软的沙土地,剜着开黄花的蒲公英。不一会儿,一篮子蒲公英剜进了篮子里,似乎把整个春天都剜进了篮子里,扭头却看见了一片小蓟,硬生生的挤进眼里,划在手边。它们绿得耀眼,鲜得诱人。

家乡人习惯称小蓟为刺菜,因为它从小到大浑身都有细小的锯齿般的小刺,不仅扎物、扎衣、还扎手,惹来许多人的反感。

其实小蓟有许多的用途。在乡下,人们春天剜下来的小蓟,鲜嫩鲜嫩的,洗净可以当菜就、做陷吃。小蓟幼小时,浑身的小刺很脆弱,对人绝不构成威胁。剜下来的小蓟有一条笔直的根,白白的,长长的,甚至会超过枝叶长度,这样,保证了它可以从地下汲取更多的水分和营养。

剜回家鲜嫩的小蓟,剪掉根部,用开水一焯,便失去了其锋芒和脆性,切碎入菜是一道绝美的纯天然绿色食品,凉拌、做馅,都是不错的选择。

小蓟叶片互生呈椭圆形,肥厚且含有很多的汁液。它的汁液是很好的止血药。儿时不慎割了口子,常常会搓挤出一些绿色的汁液来止血,末了,将去皮的小蓟叶子敷在创口上,止血效果更好。

祖国医学认为,小蓟有清血、凉血、解毒消痈的功效,可以治疗便血、痔疮等出血病症。

行走在乡下,你会发现小蓟生活在山坡、草地等各个角落,肥沃的土壤是它的温床,贫瘠的山坡依然可以顽强地生存,传宗接代。

上周日回乡,在山坡上发现了一片一片生长茂盛的小蓟。那块山坡上竟然有它的祖孙三代,孙辈的一片约二寸高,鲜嫩欲滴;父辈的一片约一拃高,叶片上小刺刚好不扎人;爷辈的一片顶着一盘紫色的花朵,顶上根根花蕊,紫中透红,红中透紫,伞状的花序远远望去像一片紫色的云。微风吹过,紫色的云也在浮动,在春天的田野格外显眼,采摘时小刺会扎手,稍不留心会刺破你的手指。

我随手将几棵大小不一的小蓟拍照发至朋友圈,竟有好多人不认识小蓟,更说不出它的用途和功效。

沿着山坡边走边看,在一块大石头下面竟有几棵小蓟斜着身子,弯曲着从石缝里钻出,举着紫色的圆盘状花朵,鲜艳无比。重重的巨石挡不住生命对春天的渴望,有我拍照,或许是它最快乐的时光。

小蓟毛茸茸的小刺,彰显着倔强顽强的性格,谁若犯我,必将给其一击,体现了那种“人不犯我,我不犯人;人若犯我,我必犯人”的自我保护意识与抗争精神。

小蓟的图片,在我的微信朋友圈里传来传去。有位老师说小蓟是春天里的刺玫瑰,鲜美中有锋芒,美丽中有坚强,善良中有钢骨。我看这个比喻较为贴切、形象,有内涵。

 责任编辑:李洪涛

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