爬过东山顶的“老阳儿”慢得跟蜗牛似的，临近晌午时分，她好像停在那儿不动了，我的肚子饿得咕噜咕噜叫得更欢了，“要是这个时候能吃一碗母亲拽的拽面，那可真比神仙还快活！” 痴心妄想——我暗暗地嘲笑着自己，无奈中又拉着锄勾，慢慢向前锄去。

拽面，是家乡的一种美食，要选优良小麦磨出的筋道面粉，和面时稍放点食盐以增加韧性，饧面半个小时左右，然后擀成薄片状，切成2公分宽的条形状，用手拽成长长的“宽面条”即可，配以各种荤素卤子，即拽面。

我特别喜欢吃母亲拽的拽面，但在我小的时候，山村十年九旱，小麦要么种不上，要么吐不出穗，靠天吃饭的人们本来吃顿白面就是一种奢望，而要想吃拽面更是奢望中的奢望了。所以，只有在刚收了麦子、或老人做寿、或招待特殊亲戚时人们才舍得吃顿拽面，平时根本舍不得吃。

老阳儿终于转过头顶了，父亲才让收工，我拎起锄、拔腿就往回走。一进院子，把锄往墙角一丢，把草帽往天台上一扔，顺手拿毛巾擦擦脸上手上的尘土汗水，“扑通”把毛巾扔回洗脸盆，冲着厨房喊着吃啥饭，母亲好像猜透了我们心事似的，在厨房里赶忙应声说∶“今天给你们吃最喜欢的拽面！快来端碗吧。” “啊？哈哈！”我端着一大碗热气腾腾的拽面，脸上挂着满足的憨笑，转身走出院子，来到门口石板桌凳边坐下"哧溜哧溜"地吃了起来。 转眼的功夫，一碗拽面就进了我的肚里，原先锄地时的疲惫之感一下子无踪无影了，这感觉就像六月天吃冰棍——爽！

家庭联产承包制的实行，再加上老天爷帮忙，使得今年的小麦获得了丰收。“手里有粮、心头不慌”母亲蛮有底气笑着说，今年你们尽管好好锄地，我在家天天给你们拽拽面，让你们好好解解馋！我端着空碗、回味着拽面的味道、靠在厨房门框边上等着。母亲一边拽着拽面、一边“伺候”着灶王爷，那火苗也好像懂得人性似的，一闪一闪地往上蹿，那口“桶四锅”里的水被火苗催得咕嘟咕嘟不停地翻滚着。一米二长的大案板上摆满了面片，一条条面片在母亲手里像一条条闪着灵性的丝带似的，拍打着案板发出"啪啪"的响声，旋即又像鲤鱼打挺似的从案板一跃而起，在空中忽儿上下翻飞飘逸闪烁，忽儿蛟龙戏水浪翻波涌，转眼变成了薄厚均匀宽窄一致的白玉带，下到锅里煮一下，不粘不断，捞到碗里浇上水煮菜豇卤，瞬时淡淡的清香弥漫了农家小院，欢乐的笑声也随之在街道上空碰撞着激荡着。

弟弟妺妹随后也都你一碗我一碗抢着吃，等都吃饱了，母亲才端着一碗临时将就着掺合着玉米面的"疙瘩汤"，系着一条沾满汗水和面滓的围裙坐在门口石凳上，一边歇息着，一边慢慢地吃着。

母亲是个倔强的人，宁可自己受苦受累，也要想方设法让孩子们吃饱穿暖，从不轻易向命运低头。在那个物质匮乏的年代，母亲除了随生产队下地干活外，还要操持一大家人的吃喝穿戴，其中的艰辛难以想象，最令母亲头疼的是兄妹五人的穿衣问题，一年四季不停地纺花织布、缝补浆洗，家里困难买不起缝纫机，全靠母亲手工做活，而母亲又是一个针线活特讲究特细致的人，以至于每年到了除夕之夜，母亲把吃的、用的、摆的、放的都忙完了，还要独自一人坐在土坑边，在昏黄的煤油灯的陪伴下孤灯独影、飞针走线，缀扣子、锁扣眼、熨领子、烫裤腿、钉气眼、穿鞋带，等忙完这些针线活，就已经有人敲门拜年来了。我们就是在母亲“让每个孩子起五更时都能穿上新衣服”的念想中一年年长大的。

岁月的沧桑过早地爬上了母亲的眼角眉梢，在我十二岁那年，母亲累得全身瘫痪、卧床不起了，看着躺在床上的母亲，我们感觉天塌了，心急如焚，手足无措。母亲看着我们兄弟姐妹，从不轻易地掉下一滴眼泪，愣是靠着几根银针和苦涩难咽的药汤坚强地战胜了病魔，小院又恢复了往日的生机。治愈母亲的不是医生的医术，而是母亲对家和孩子们深深的眷恋…… 那一年，我们全家没有吃一顿拽面。

最令我难忘的是我高考前吃的一顿拽面，母亲走了好几家才勉强借了一瓢白面，虽说是“白面”，但由于山村本来就缺白面，加之又处在青黄不接当口，面自然也就相当于今天的黑面或通粉，由于这样的面粉缺乏韧劲，母亲揉了半天也没能把面拽得又长又白又劲道，母亲恐怕耽误了即将参加高考儿子的前程，竟像个孩子似的、把压抑在心里的委屈和岁月的艰辛瞬时化作泪水、顺着脸颊滴在了拽面上，我不知道如何安慰母亲，只是默默地把拽面一根一根吃到嘴里、咽到肚里，只觉得那拽面瞬间化作了涓涓细流、像世界上所有的母爱一样、源源不断地流进我的胸膛、滋润着我的心田！

时光飞逝，一转眼四十多年过去了，亲人已去，母爱难寻。每每回到老家看到乡亲们端着拽面在临街过道里有滋有味地吃着、我就有点眼馋、嘴里的口水就想往外流，扭头走进自家小巷，母亲仿佛还站在门口等着儿女们似的，清瘦的身子、花白的头发、干净的旧衣裳、还有那再熟悉不过的微笑……我的眼眶湿润了，此时此刻我多么希望母亲依然健在，再吃一碗她老人家亲手拽的拽面啊！

拽面，永远是那母爱的味道