天刚蒙蒙亮，布谷鸟那浑厚圆润的原生态鸟叫声“不哭、不哭”“麦收大垛”“麦收大垛”送入耳中，叫醒睡意朦胧的我。麦收在即，旱田的麦子已经发黄，晨风儿带着麦香飘向村庄田野······

抬头看见邻家的麦收杏已经由青转黄，口水禁不止溢满口腔。

幼儿园的六一节办的火热，手机直播满足了家长满满的期望······

我也曾有过快乐的童年，儿时的我傻傻的，不知道忧愁；老师的话神圣不可侵犯。我们很容易满足，哪怕是一顿水饺，一碗葱花面，呛了几个蒜瓣的杂面，一节老咸菜；一个带着黄色饹馇的玉米面饼子；一个黏米红枣粽子那也是吃的香甜，回味无穷。因为那是娘亲纯手工制作。

小时候看到麦收杏发黄，脑子里就有了麦场扬麦子的景象，马上联想到端午要吃粽子了。天才蒙蒙亮，娘亲叫醒揉着眼不情愿起床的我，（准确的讲不愿意起来的是土坯炕）拿一个布围腰跟着娘，打着瞌睡，把围腰的四个角加工后成了布兜，去村东自己订的芦苇地采摘苇叶，芦苇随着风儿摇曳，年幼的我把芦苇的杆拽弯了腰才能撇下最嫩的那片叶子，好的苇叶有韧度，叶子宽又长，三只苇叶就是一个完美的粽子。苇叶拿回家先去打一桶新鲜的井水，把苇叶清洗掉土气及腻虫，再放到大铁锅里，用柴草烧火，等锅开了再小火煮一会儿，粽叶的香味飘了过来，是那么诱人。苇叶捞出来放到冷水里冷却清洗后备用。黍子米则是在煮苇叶前清洗几遍，捡了小石子及杂质后淘米至少三次后泡在水里备用。等3个小时用手捻一捻看看能不能用手指把米粒碾碎。能碾碎了就能开始包粽子了。包粽子也是技术活，一样的米和枣，如果制作过程中任何环节出问题，粽子的口味，软硬度就会出问题。首先是粽叶打成圆锥形，尖端不能有大的缝隙，放米适量后放一个大红枣，再放适量的米，米要低于苇叶的边缘一韭菜叶宽度，收口后粽子是四个角，大小不等，喜欢吃香的，提前泡上花生米，还有的泡豇豆、红豆的，总的是甜味的多，不像南方的肉粽子。粽子包好后下锅，大铁锅里一层层的粽子摆好后，添上水，水的深度得超过粽子，粽子上压上一个笼篦，笼篦上坐上一个水盆，盆子里放满水，防止开锅后粽子打滚，米粒散了。火柴点燃麦秸后火苗一下子窜了出来，点燃了柴火，大火把锅烧开后，小火慢慢的煮，娘亲坐着小板凳有一下，没一下的往灶火里填着柴草，打着盹，就这样睡梦中的几个孩子吸着粽子的米香，露出甜甜的笑。母亲则在后半夜放了最后一把柴草去炕上打了个盹。

早晨娘亲端着热气腾腾的粽子，脸上带着倦意，把粽子放到地桌上，贪吃甜食的我则等粽子凉了沾着白糖放纵而满足的大口大口吃着、吃着·····

转眼几十年过去了，儿时的记忆是那么清晰。

粽子的香味则淡了许多。

现在很少有人吃黍子米粽子了，江米和蜜枣占据了大多数人的餐桌。吃着粘粘的白米，甜甜的蜜枣，尽管还是苇叶，视觉冲击难以满足味蕾的渴求。现代人生活条件好了，都改吃江米粽子，小时候想吃口江米粽子是奢求，黍子米不如江米粽子细腻光滑，但是它有粽子自来的米香，那是江米无法替代的，还有那熟透了的纯绿色食品大红枣。

40多年过去了，那梦中的粽香将继续陪伴我成长······

2022.5.27晚23：00