中午一进家门，闻到一股浓浓的粥的味道。香味径直扑鼻，看到碗里的粥，馋的我直咽口水。 

 今天是腊月初八，俗称：腊八，即农历的腊月初八。这是进入腊月的第一个节日。腊八节在各地都有不同的风俗。我们老家一带就有熬腊八粥，腌腊八蒜的习俗。

 因粥里有大米、小米、黑米、红枣、花生、莲子、核桃仁、红豆八种食物，又称“腊八粥”。盛在碗里“五彩缤纷”，简直是色香味俱全，顿时勾起我的食欲，也勾起我儿时的记忆。

 年少时，家里并不是那么富裕，但每到腊月初八，母亲总会千方百计的给我们全家做上一顿腊八粥。那种腊八粥虽然食材样数不多，但味道纯正，香甜可口，软硬适中，老少皆宜。因为热乎乎的腊八粥不仅暖身，更暖心，里面还沁透着母亲无穷的爱。

 家乡有“腊七腊八，冻破石臼”的说法，足见其寒冷。从母亲那辈人留下的风俗是：腊八粥暖身，喝了后就不会冻手、冻脚、冻耳朵。因此，母亲做起腊八粥来，格外细心，用心。母亲在腊八节的早上，把精挑细选的红枣、大米、黑豆、红豆、小米等泡在一个盆子里。临近中午，才把泡好的食材倒进家里唯一的大铁锅里，依经验加入适量的水，打起湿漉漉的煤泥，拉起沉重的风箱。在三面透风的厨房里，母亲“呼哒、呼哒”的风箱声至今回荡在我的脑海里。待开锅后，母亲用铁勺把锅里的粥搅了又搅，然后盖好重重的锅盖，用小火慢慢的熬煮。整个过程不要我们的参与，母亲说：“熬粥是需要耐心的，火大了会糊锅，浪费了米；火小了，熬制的粥汤水分明，吃起来不那么润口。”

 早已饥饿的我会催着母亲揭开锅。母亲说：“急不得，熬粥与做事一样，不到一定的时间和火候，会不生不熟的，就像没有成熟的瓜果，吃起来无味，有时还会涩。”

 喝着母亲熬制的腊八粥，香甜可口，心中无比的幸福，因为这粥里带着母亲的亲情，带着母亲的热情，带着母亲的深情。后来，只要每年的腊八节，一有空，我都会回去看望母亲，吃一次母亲亲手熬制的腊八粥。

 在家乡，每当各家各户熬好了腊八粥，还要互相品尝，看谁家的好喝，有味。相互品尝着浓浓的腊八粥，和谐的邻里关系，幸福无比。

 在故乡的腊八节里，不单是喝腊八粥，还有腌制“腊八蒜”的习惯。腊八节这天，家家户户只要有空了，都要把自己家里种的大蒜一瓣一瓣的剥开，剥光，找一个干净的玻璃瓶，倒入剥好的蒜瓣和老陈醋，老陈醋刚好淹过蒜瓣为宜，密封好。说来也怪，数九寒天，那蒜瓣会逐渐变绿，起初是绿了半截，半白半绿的，又过了两天，蒜瓣周身变绿，如翡翠碧玉一般，简直就是一件难得的艺术品了。那老陈醋也就成了腊八醋了，吃起来略微有点辣味。

“过了腊八就是年”。过年时吃着香喷喷的饺子，咬一口碧绿的蒜瓣，偏酸微辣，再蘸上一些腊八醋，其味更佳，三者就是过年最好的黄金搭档了。

 今年的腊八节，吃着电饭锅熬制的腊八粥，其材料不少，但吃不出儿时母亲熬制的味道。晚上与妻子一起剥蒜，那是超市的蒜，也同样腌制了一瓶腊八蒜，不知道味道如何？因为还没有吃上过年的饺子。

 品尝着今日的腊八粥，回忆起了儿时的腊八粥，收获了满满的幸福与亲情。20多天以后，品尝上今年的腊八蒜，蘸上腊八醋，必将收获今年的酸甜苦辣。

 腊八节的风俗，让我感受颇多，过的富有而又有滋有味，值得回味。