“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六去割肉......”年关将近，儿时全家人在一起包饺子的情景一直在眼前晃闪。

       年三十，草草吃过晚饭，家里就摆开了包饺子的战场。

       傍晚，父亲就已经把馅料拌好。肉是村民喂了近一年的土猪肉，肉膘子有一拃厚，白生生的闪着光亮，一颤一颤的。大葱是自家菜园里种的，刨回来储藏了一个冬天。白萝卜条头一天开水榨透泡发，又恢复了原来脆生生、饱莹莹的状态。父亲分别剁碎放入酱红色的粗瓷盆里，再加入姜末、花椒大料末、酱油、食盐搅拌，荤与素、红与白的一番拥抱缠绵后，香喷喷、粘嘟嘟的饺子馅就做好了，馋得我吸着鼻子闻了又闻，口水就汪汪地流下来。

       待母亲把面和好饧好，全家人就围在低桌前开始包饺子了。不用分工，每个人干什么活好像之前商量好似的。出剂子、擀面皮是我和三弟的活。要供四个人同时包饺子，擀面皮还真是个事，把我俩慌得连喘口气的时间也没有。父母自然是主力军，像魔法师般简单地一夹、一按、两角儿一提、四指一挤，一个个“金元宝”就包好了。平时不踩火旮旯的爷爷也端坐桌前开始干活，一招一式还真是那么回事，捏出的饺子都带着花边，活似爷爷微笑的眉头。一向不屑于围着锅边转的哥哥也学着包起来，不过，不是捏不住口就是馅放得太少，饺子都长得歪瓜裂枣，遭到全家人的打趣。四弟负责把包好的饺子摆放整齐，小妹妹跳过来跳过去，一直向哥哥们谝着红头绳。调皮的三弟给四弟抹个白鼻子，给小妹抹个白脸蛋，笑声就穿透窗户上的麻头纸飘出屋外飘向远方。昏黄的灯光映照着家人忙碌的身影，灯泡四周氤氲着欢乐的丝丝热气。

       一个小时后，一笸箩、两簸箕的饺子就排着队睡着了，母亲给它们盖上干净的床单、毛巾。其中有一个饺子，母亲特意包入一枚硬币，谁能吃着预示着谁来年的好运气。新衣服、新鞋子摆放在自己脚头，全家人就早早入睡了。而我，一直做梦明天吃着那一枚硬币。

       新年初一，约五点钟，就有鞭炮炸响全村，叫醒每一个熟睡的村民。父亲已经烧好开水煮饺子了，第一锅饺子要确保每人都有一份。第一碗饺子，母亲放在天台下供奉天地，烧香磕头，祈求风调雨顺，全家平安。待鞭炮放过，弟兄几个早已迫不及待地去抢饺子吃了。父亲端过一碗给爷爷，最后剩下的才是自己的。谁吃着硬币了，就高兴得“哇哇”乱叫，引来其他人羡慕的眼光。第二锅饺子煮好，弟兄们又开始了新一轮的争抢。第二碗，好像才顾得上品尝，咸了淡了，香味如何。平时以玉米面窝头、红薯为主食、一年难吃上一顿肉的我们，能吃上肉馅饺子是多么幸福的一件事啊！那香味透过唇齿渗入每一个细胞，幸福我的一生。

       全家人吃够了，母亲还要特别留出不少饺子，按母亲的法，叫“有生的、有熟的；有吃的、有看的。”家里喂的鸡也要吃饺子，母亲说“也得让它们过新年呀。”

       现在，日子好过了，每天都有肉吃，隔三差五就包顿饺子，馅料也丰富得数不过来，可再也吃不出儿时的味道了。

       此文发表于2021年2月7日《 邯郸日报》

责任编辑：李洪涛